Lansingerland Living editie 41 (winter 2020)

K erst draait voor velen om gezellig samen kalkoen eten aan een fees- telijke tafel, cadeautjes onder de kerstboom en een onbezorgde tijd met familie en vrienden. Maar zulke feest- dagen zijn geen vanzelfsprekendheid voor de zieke kinderen in het Emma Kinderziekenhuis, Prinses Máxima Centrum, Sophia Kinderzie- kenhuis en Wilhelmina Kinderziekenhuis. Je steentje bijdragen om de kinderen een fees- telijke kerst en een zo aangenaam mogelijk verblijf te bezorgen? Trakteer jezelf óf een ander op een Qalkoen, een kwaliteitskalkoen van Vleeschmeester. Voor iedere verkochte Qalkoen wordt €10,- gedoneerd aan de stich- tingen van de vier grootste gespecialiseerde kinderziekenhuizen in Nederland. EEN FIJNE KERST VOOR IEDEREEN Qalkoen is een nieuw initiatief dat in het leven is geroepen om zo veel mogelijk mensen een fijne kerst te bezorgen. Vleeschmeester en verschillende lokale horecazaken bundelen hun krachten voor een feestelijk kerstdiner met de lekkerste Qalkoenen. “Met de aankoop van het kwaliteitsproduct steun je dus zowel de horeca als de kinderziekenhuizen”, aldus de initiatiefnemers en horecaondernemers Ernst Hoogenboom en Dennis Rens. “Zo creëer je niet alleen een kerstgevoel voor jezelf, maar ook voor een familie die het kan gebruiken.” FEESTMAAL Een Qalkoen is een cadeautje om te krijgen, maar ook zeker om weg te geven. Op de website www.qalkoen.nl vind je vier aantrekke- lijk geprijsde Qalkoenpakketten. De Qalkoenen zijn gevuld met een farce van kalfsgehakt, pruimen, abrikoos, cranberries, walnootjes, pistachenootjes en een kruidenmix van de Vleeschmeester. Alle scharrelkalkoenen die Vleeschmeester selecteert zijn afkomstig uit Frankrijk. De Qalkoenen worden feestelijk verpakt, netjes bezorgd tot aan de voordeur en voorzien van duidelijke bereidingsinstructies. Iedereen kan dit feestmaal bereiden, maar om je een onbezorgde tijd in de keuken te garan- deren geeft topchef Peter Lute tips. Voor de chef staat Qalkoen voor het ultieme familie- gevoel, iets wat dit jaar nóg waardevoller voor hem is geworden. “Dat we hiermee ook nog iets kunnen betekenen voor de kinderzieken- huizen, maakt het initiatief extra bijzonder.” Naast Lute verbindt ook topchef Herman den Blijker zich aan het initiatief. KERST VIER JE SAMEN, OOK IN HET KINDERZIEKENHUIS In het Emma Kinderziekenhuis, Prinses Máxima Centrum, Sophia Kinderziekenhuis en Wilhelmina Kinderziekenhuis liggen veel ernstig zieke kinderen. Uit voorzorg voor MET EEN QALKOEN BEZORG JE JEZELF ÉN EEN ANDER EEN FEESTELIJKE KERST een mogelijke infectie zijn de activiteiten en bezoekmogelijkheden in tijden van corona tot een minimum teruggebracht. Omdat ieder kind een feestelijke kerst verdient, is Qalkoen in het leven geroepen (waarin de Q staat voor quarantaine). Met de aanschaf van een kwali- teitskalkoen steun je de vier grootste kinder- ziekenhuizen in Nederland. Het doel is om ten minste 10.000 Qalkoenen te verkopen. Voor iedere verkochte Qalkoen wordt €10,- gedo- neerd aan de stichtingen van de kinderzie- kenhuizen. De stichtingen van de kinderzie- kenhuizen doen er alles aan om het zieken- huisverblijf van de kinderen en hun gezin zo aangenaam mogelijk te maken. Zo wordt er gezorgd voor feestelijke kerstversiering, speel- goed en ontspanningsmogelijkheden. Verder zetten de stichtingen zich in voor financiering van wetenschappelijk onderzoek om oorzaken van ziekten te ontdekken en behandelmoge- lijkheden te verbeteren. www.qalkoen.nl ‘Geniet van een kwaliteitsproduct en steun de vier grootste kinderziekenhuizen in Nederland.’ Tekst: Kirsten van Wijk Fotografie: Miss Publicity CULINAIR LANSINGERLAND Living 22