Amersfoort Living editie 33 (najaar 2020)

VOORWOORD Jaargang 09 - editie 33 - NAJAAR 2020 AMERSFOORT LIVING HET LIFESTYLEMAGAZINEVOORAMERSFOORTENOMGEVING ‘Interviewmet Bavo Galama’ Column Twee snelheden op de beurs Huis & Interieur Waarmaken wat de adviseurs beloven Culinair Hutspot uit de Tachtigjarige Oorlog U bent uniek en u wilt dit ook in uw interieur tot uitdrukking brengen. Binnen het uitgebreide assortiment aan vloer-, raam- en wandkleding van Van Wiefferen in Amersfoort vindt u precies wat u zoekt voor de inrichting die bij u past. Maar de interieuradviseurs van Van Wiefferen gaan veel verder en ondersteunen u ook bij het maken van een realistisch interieurplan. In de showroom of desgewenst bij u thuis. En een eigen team van stoffeerders en monteurs zorgt ervoor dat alles wat in de winkel is beloofd ook wordt waargemaakt. Op tafel in zijn huis in de hoofdstad ligt een handzame uitgave: ‘Mannen die van auto’s houden... zijn gewoon leuker’. De uitgave bevat scherpe observaties en verhalen met een humoristische of vileine twist die Bavo Galama schreef tussen 2008 en 2018 voor een magazine dat fervente petrolheads tot haar lezerspubliek rekent. “Je zal toch lijken op het voorfrontje van je auto.” Onze reporter Arjan Klaver gaat met hem in gesprek. Een van de lekkerste traditionele stampotten is hutspot met peen, ui en klapstuk. “Uit de Tachtigjarige Oorlog!” weten sommigen. Het klopt dat een ketel met hutspot in de overlevering een rol heeft gespeeld in de bevrijding van Leiden op 3 oktober 1574. Maar waar ligt de oorsprong van dit ‘typisch’ Nederlandse gerecht? Culinair historica Christianne Muusers dook voor ons weer in de kookboeken van weleer en schotelt ons twee heerlijke hutspotten voor. Herman den Blijker gaat vol gas op inductie, Jonnie de Boer en Julius Jaspers zijn helemaal om en sterrenkok Alain Ducasse weet niet meer beter in zijn Parijse cuisine: steeds meer chef-koks verkiezen inductie boven gas in hun keuken. Het is sneller, makkelijker schoon te maken en bovendien veiliger. Keukenmerk ETNA onderzocht hoe de Nederlandse thuiskok hierover denkt. Hobby’s had hij niet en hij ging ook niet op vakantie. Zijn werk was alles voor hem. Dag en nacht zat de bevlogen architect aan de ontwerptafel. Zijn erfenis liegt er dan ook niet om. Wandel of fiets samen met Ruud Slagmolen mee langs de mooiste werken van Willem Marinus Dudok. Dit en nog veel meer treft u aan in deze najaars editie van Amersfoort Living. Wij wensen u eindeloos veel leesplezier! Patrick de Koning Hoofdredactie Amersfoort Living ABONNEMENT Belangstellenden voor Amersfoort Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven versprei- dingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening NL13ABNA0609831275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Amersfoort Living en het afleveradres. DIGITAAL Wilt u de Amersfoort Living ook digi- taal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie. Beste Amersfoorter, Met gepaste trots presenteren wij u de drieëndertigste editie van Amersfoort Living, speciaal voor inwoners van Amersfoort en omgeving. AMERSFOORT Living 5