HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ZOETERMEER EN OMGEVING ZOETERMEER Jaargang 13 - editie 49 - VOORJAAR 2022 ‘Interviewmet Michael Varekamp’ Column Probeer je emotie uit te schakelen Health & Wellness De Gripvrouw maakt uw badkamer weer veilig Culinair Koken in oorlogstijd
Simpel. Stijlvol. Europees. Aluminiumstraat 97 2718RB, Zoetermeer Mister Tafel
INHOUD COLOFON Huis & Interieur 08 Deense passie, perfectie, vakmanschap en deskundigheid 19 Van bad naar douche in één dag 22 Houtwijck laat interieurdromen uitkomen Health & Wellness 23 Voorkom valpartijen door gladde vloeren 41 Maakt fruit dik? 45 Stevia de zoetstof met ‘zero caloeries’ Buitenleven 31 Voorkom gladde vlonders Reizen 24 Parel van de Atlas 47 De mooiste wandelberg van Oostenrijk Column 15 Probeer je emotie uit te schakelen 50 Back on track... Auto 12 Autoservice Kuipers verhuisd naar energieneutraal pand Culinair 17 De perfecte koffie 20 Uitzonderlijk toeven op Leefgoed de Olifant 42 Koken in oorlogstijd Overig 05 Voorwoord 06 Interview met Edward Reekers 10 Trouwen? Houd uw financiën in de hand. 32 Puzzel&Win 34 An Inspirational Spring 36 Dossier Zout 48 Interview met Michael Varekamp VOORJAAR 2022 ZOETERMEER HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ZOETERMEER EN OMGEVING ZOETERMEER Jaargang 13 - editie 49 - VOORJAAR 2022 ‘Interviewmet Michael Varekamp’ Column Probeer je emotie uit te schakelen Health & Wellness De Gripvrouw maakt uw badkamer weer veilig Culinair Koken in oorlogstijd Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 16.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Bladmanagement E-mail: info@rexmagazines.nl Vormgeving Rex Support, Rotterdam Redactie Arjan Klaver, Martine Hafkamp, Patrick de Koning, Yvonne Stoevelaar, Xilvania Koense, Christianne Muusers, Wendy Kuipers, Bert Moons, Dijlan van Vlimmeren E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Nico Brons, Marc de Jong, Peter Putters, René Egbring, Hermen Buurman Advertentie-exploitatie Rex Magazines Sabrina Bonarius, Chris Slop Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Zoetermeer en verzending aan leestafels in de omgeving. Copyright © 2022 Zoetermeer Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Zoetermeer Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Meer informatie vindt u op onze website: www.zoetermeerliving.nl 06 08 41 20 ZOETERMEERLiving 3
MOOI UW HUIS VERDUURZAMEN? HET VERKLEINEN VAN JE ECOLOGISCHE VOETPRINT, EEN ONDERWERP WAAR JE WAARSCHIJNLIJK STEEDS MEER OVER NADENKT. EN DAN OOK NOG EENS DE STIJGENDE ENERGIEPRIJZEN. REDEN GENOEG OM JE HUIS TE VERDUURZAMEN. DICHT DAAROM NU JE TRAPGAT, VIDE OF HAL AF MET EEN GLAZEN WAND. GLAS IS NAMELIJK EEN DUURZAAM PRODUCT, DUS GOED VOOR HET MILIEU EN JE PORTEMONNEE! Oostpolderweg 1 Moordrecht 0182-375502 info@glasxl.nl WWW.GLASXL.NL
VOORWOORD HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR ZOETERMEER EN OMGEVING ZOETERMEER Jaargang 13 - editie 49 - VOORJAAR 2022 ‘Interviewmet Michael Varekamp’ Column Probeer je emotie uit te schakelen Health & Wellness De Gripvrouw maakt uw badkamer weer veilig Culinair Koken in oorlogstijd Via via mocht Edward Reekers een keer auditeren in een poging frontman te worden van zijn toentertijd favoriete band: Kayak. In een repetitieruimte in Aalsmeer vroegen de gastheren welk nummer hij had ingestudeerd. “Eh… maakt niet uit, speel maar iets, ik val wel in”, antwoordde Reekers die alle liedjes van deze toen al gevestigde band kon dromen. Onze reporter Arjan Klaver ging op bezoek bij Edward Reekers. Zout is essentieel voor het voortbestaan van de mensheid. Zonder zout is er namelijk geen leven op aarde mogelijk. Gelukkig is zout in ruime mate beschikbaar en kan het op verschillende manieren worden gewonnen. Van onbetaalbaar tot vrij verkrijgbaar in de supermarkt. In het Dossier Zout leest u alles wat u over zout moet weten. Bent u ook zo’n zoetekauw? Veel mensen drinken hun koffie met suiker: één schepje, twee schepjes, soms wel drie. Zo’n hoeveelheid is van de bijzondere, maar natuurlijke zoetstof Stevia niet aan te raden. Eenmespuntje van dit mierzoetemiddel maakt het donkere vocht al rijp voor de gootsteen. Stevia komt uit een plantje dat van oorsprong alleen in het noordelijke deel van Zuid-Amerika voorkomt. Inwoners van Paraguay en Brazilië gebruiken de gedroogde bladeren al honderden jaren voor het zoeten van hun thee. Dit jaar is het tachtig jaar geleden dat – midden in de Tweede Wereldoorlog – Koken … nu! verscheen, met als ondertitel Recepten voor distributie- en oorlogstijd. De auteur was Mia de Kok. Achter dit schrijverspseudoniem gingen drie Rotterdamse huishoudschoolleraressen schuil, die de huisvrouw – want koken was toen vrouwenwerk – behulpzaam waren bij het samenstellen van smakelijke en verantwoorde maaltijden met verkrijgbare ingrediënten. Er staan natuurlijk recepten in, maar er is ook een hoofdstuk over brandstofbesparing. Dat is nu weer heel actueel. Ook bijzonder zijn de ‘vervangingsgerechten voor vleesch’ en het lange hoofdstuk met eenpansgerechten. Culinair historica Christianne Muusers dook voor ons weer in de kookboeken van weleer en schotelt ons een recept voor van Visragout in schelpen. Dit en nog veel meer treft u aan in deze voorjaarseditie van Zoetermeer Living. Wij wensen u eindeloos veel leesplezier! Patrick de Koning - Hoofdredactie Zoetermeer Living ABONNEMENT Belangstellenden voor Zoetermeer Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening NL13ABNA0609831275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Zoetermeer Living en het afleveradres. DIGITAAL Wilt u de Zoetermeer Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie. Beste lezer, Met gepaste trots presenteren wij u de negenenveertigste editie van Zoetermeer Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Zoetermeer en omgeving. ZOETERMEERLiving 5
Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons ZOETERMEERLiving 6 INTERVIEW EDWARD REEKERS: ‘EH…MAAKT NIET UIT, SPEEL MAAR IETS, IK VAL WEL IN’ Via via mocht Edward Reekers een keer auditeren in een poging frontman te worden van zijn toentertijd favoriete band: Kayak. In een repetitieruimte in Aalsmeer vroegen de gastheren welk nummer hij had ingestudeerd. “Eh…maakt niet uit, speel maar iets, ik val wel in”, antwoordde Reekers die alle liedjes van deze toen al gevestigde band kon dromen. Het is inmiddels 43 jaar dat uw dienaar getuige was van het optreden van Kajak. Zij traden op in de grote zaal van het Muziekcentrum Vredenburg. De zaal was tot in elke uithoek gevuld. Nadat het zaallicht was gedoofd zette toetsenist Ton Scherpenzeel de intro in van Ruthless Queen. Onmiddellijk lichtte boven de menigte voor het podium de eerste brandende vlammetjes uit de aanstekers op. Dit aantal werd vertienvoudigd toen het eerste deel van de songtekst over de lippen kwam van Reekers. ‘With a quivering voice you spoke the word; Shadow came between us, sharp as a sword. Gone is my gladness and vanished my pride; Cause luck didn’t stay on our side.’ De geboren Hengeloër koestert anno 2022 dierbare herinneringen aan dit nummer.
SCHOOLBANDJES We gaan met de zanger terug naar 1978. In dat jaar verving hij zanger Max Werver die als drummer van de groep doorging. In de aanloop naar de microfoon had Reekers in het muzikale milieu niet stilgezeten. “Het is allemaal vroeg begonnen met een mondharmonica, gevolgd door een piano”, blikt hij terug. “Ik was bezeten van de piano die ik helemaal kapot heb gespeeld. Ondanks alle inspanningen van de pianoleraar koos ik toch om eigen dingen te spelen. Toen ik 10 jaar was kreeg ik de oude gitaar van mijn broer Martin. Ondanks dat ik linkshandig ben heb ik de snaren niet aangepast. Dus van boven naar beneden: e, a, d, g, b, e. Mijn muzikaliteit bracht me in schoolbandjes als ‘Suzy Cream Cheese’ – naar een nummer van Frank Zappa – en de band ‘Tacit’. En dan sta je daar opeens als frontman van Kayak. In die tijd mijn favoriete band die op dat moment voor het eerst met mij haar vijfde langspeler zou opnemen. De opnamen vonden plaats in de kersverse Wisseloord Studio’s in Hilversum. Het complex bestond uit drie identieke controlekamers waaraan studio’s van verschillende afmetingen waren verbonden. We waren de één van de eerste groepen die daar een plaat kwamen opnemen. ‘Ruthless Queen’ is ook het eerste nummer dat op de gevoelige band werd vastgelegd. Ik weet nog goed dat een wand van het zanghok was voorzien van plexiglas. Iedereen in de studio kon me zien. Op het moment dat de intro door mijn koptelefoon kwam dacht ik maar aan een ding: dit is mijn moment om flink aan de bak te gaan. En dat gebeurde ook.” APPLAUS ‘Ruthless Queen’, waarmee Kayak naderhand een voltreffer in handen had met een zesde plaats in de Nederlandse Top 40, werd volgens Reekers bijna in één take opgenomen. “Toen ik achter het plexiglas vandaan kwam, kreeg ik een groot applaus van mijn collega’s. Het opmerkelijke was dat de opnamen van de resterende nummers van de langspeler die ‘Phantom of the night’ zou gaan heten, bijna een half jaar in beslag zouden nemen. Tijdens de opnamen hoorden we een hinderlijke zoem die ook op de geluidsband was te horen. Alles werd doorgemeten. Ik weet nog dat er navraag is gedaan bij een nabijgelegen militaire installatie. Ook daar kwamen de storingen niet vandaan.” Maar uiteindelijk werd de veroorzaker van de hinderlijke zoem gevonden: de vloerbedekking. Althans, de statische lading of ontlading ervan. Enfin, in oktober 1978 waren de opnamen afgerond.” KEERZIJDE Niet veel later kreeg de ‘Phantom of the night’ nauwelijks de gelegenheid om in de platenbak van de detaillist even een rusthalte te krijgen. Zeker toen het nummer ‘Ruthless Queen’ de hitlijsten besteeg. “Het succes werd een keerpunt in mijn leven”, aldus de 64-jarige zanger. “Alles kwam in een stroomversnelling terecht. Het is een onvoorstelbaar wat een hit allemaal kan veroorzaken: radio, televisie, optredens, media, et cetera. De keerzijde was echter ook snel zichtbaar toen het succes wat verdampte. In 1982 ben ik gestopt om me voorts te storten in allerlei projecten: van backing vocals bij verschillende artiesten via het inzingen van jingles tot en met de na- synchronisatie van films.” ROCKOPERA “Heel veel producties heb ik mogen doen, waarvan de regie voor de Nederlandse versies van de Harry Potter films plus de na-synchronisatie van ‘Nearly Headless Nick’ die John Cleese in de originele versie zo heerlijk heeft ingekleurd”, vervolgt hij. “Bovendien vond ik het een hele eer toen Syb van der Ploeg mij vroeg voor het Motel Westcoast project. Hij was initiator en producer van dit muzikale project waamee we nog steeds eens in de twee jaar touren. Daarnaast formeerde ik in samenwerking met Arie Verstegen in 2019 een nieuwe band die onder de titel ProgProms een eenmalig concert gaf in een nagenoeg uitverkochte Boerderij. De setlist bevat wereldhits en hoogtepunten uit het rijke oeuvre van de symfonische rock. Van Genesis tot Yes en van Alan Parsons tot Supertramp. Na dit succesvolle optreden besloot de band hier een vervolg aan te geven. En toen liet het coronavirus haar gezicht zien. Maar dat wil niet zeggen dat ProgProms in de ijskast is verdwenen. In tegendeel. We gaan weer van start. Ondertussen werk ik aan een rockopera. Ik kan er nog niets over zeggen. Maar het wordt prachtig. Of de brandende aanstekers weer de lucht ingaan, valt nog te bezien.” INTERVIEW ZOETERMEERLiving 7
HUIS & INTERIEUR Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Hermen Buurman ZOETERMEERLiving 8 Wie eenmaal een blik werp in de etalage van Bang & Olufsen Center Rotterdam kan zich onmogelijk beheersen om de winkeldeur te openen. Zeker voor de consument die in zijn of haar woning of kantoor hoge eisen stelt en verlangt naar de allerbeste beeld- en geluidskwaliteit. “Mensen komen binnen, kijken naar een van onze producten en dan bloeit er iets op.” Deense passie, perfectie, vakmanschap en deskundigheid Dit zegt Harrie van Dam te midden van een fraai en zakelijk ingerichte winkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam dat aan de gezellige en levendige Aert van Nesstraat is gevestigd. Harrie van Dam, die al meer 46 jaar het merk vertegenwoordigd, heeft het marktaandeel van het exclusieve Deens beursgenoteerd topmerk zien groeien. “Weet je, vanaf haar allereerste product is en blijft B&O de allerhoogste kwaliteit nastreven”, duidt van Dam. “B&O is nu eenmaal een uitgesproken en eigenzinnig Deens kwaliteitsproduct dat passie, perfectie, vakmanschap en deskundigheid koppelt aan het menselijk gevoel voor design en ruimte. Dit zijn de kernwaarden die B&O vanaf het ontwerp en levering altijd hoog in het vaandel heeft staan. Het merk bestaat over drie jaar precies een eeuw. Eerlijk, er zijn niet veel merken die dergelijke kernwaarden zo lang kunnen garanderen. Bang & Olufsen dat televisies, muzieksystemen en luidsprekers ontwerpt, is bovenal een exponent van iconisch Deens design dat zich kenmerkt door haar praktische vormgeving en ingetogen lijnenspel. Het is last but not least een tijdloos product. Bovendien zijn bedieningsgemak en maatwerk even vanzelfsprekend als de techniek die in dienst staat van ieders woongenot.” KUNSTWERK Natuurlijk kan een nadere kennismaking met de productrange van B&O niet ontbreken. Wat dat betreft komt de liefhebber ogen en oren tekort. Zeker niet als van Dam zijn expertise aan de dag legt. De ontdekkingstocht begint bij de BeoSound Shape. Dit is een modulair luidsprekersysteem voor designbewuste muziekliefhebbers. “Dit is een eyecatcher door haar vormgeving en diverse
HUIS & INTERIEUR kleurstellingen”, legt van Dam uit. “Slechts een stroompunt is nodig om dit kunstwerk aan de wand bevestigd, haar prachtige klanken ten gehore te brengen. De oogstrelende vormgeving verhoogt de uitstraling van ieders woonruimte. Bovendien dragen de akoestisch, geïntegreerde panelen bij aan een verbetering van de geluidskwaliteit. De BeoSound Shape is een kunstwerk aan de muur met een minimum van zes componenten. Aangezien elke afzonderlijke component als luidspreker, akoestische demper of versterker dient, is het mogelijk, eindeloos te variëren in grootte en combinatie. Erg fraai zijn bovendien de gebreide stoffen van het Deense stoffen merk Kvadrat in grijstinten. Een houten tegel in dark oak kan uiteraard ook. De klant mag het ‘kunstwerk’ zelf samenstellen.” Kortom, een lust voor oor en oog. Daarnaast is er een volledig programma met fraai gevormde afstandsbedieningen voor het audiosysteem, zoals de BeoRemote Halo. En wat te denken van de hoofdtelefoons, zoals de BeoPlay HX of de EQ. Vanaf de comfortabele bank die in de winkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam staat is het genieten van de dynamische geluidweergave. Het is inderdaad prachtig. WANNAHAVES We blijven met Van Dam in de Deense geluidssystemen die de trommelvliezen zo heerlijk kunnen masseren. “De uitgesproken wannahaves zijn de multiroom speakers”, legt hij uit. “Oplopend in prijs zijn dat de BeoSound Emerge, BeoSound Level en de BeoSound Balance. Een nieuwe dimensie van muziek is slechts een klik verwijderd. Met de zogenoemde Stereo Pairing op de Smart Phone of Tablet, kunnen draadloos twee dezelfde luidsprekers met elkaar verbonden worden en heb je een complete stereo installatie. Bedien de hele ervaring vanuit de palm van je hand: speel wat je wilt, zoals je wilt.” De muziek klinkt beter dan ooit, met 24-bits/48kHz audiokwaliteit die elke basnoot en bekken zo veel krachtiger laat horen. Top. “Uiteraard hebben we ook een mooi programma koptelefoons en natuurlijk het rijke aanbod als het gaat om televisies. De BeoVision Harmony 65”, 77”, 83”en 88”, bieden een ultieme bioscoopervaring met intense audiovisuele momenten. Dankzij het nieuwe concept wordt de visuele aanwezigheid van de BeoVision Harmony beperkt. In de standby- of audiomodus is het scherm namelijk dicht op de vloer gepositioneerd en deels afgedekt door het luidsprekersysteem, waardoor het zwarte vlak van het scherm netjes wordt onderbroken. Wanneer de BeoVision Harmony wordt ingeschakeld, ontvouwt hij zich als de vleugels van een ‘vlinder’ en is de bioscoopervaring vanuit een comfortabele stoel of bank een feit. Ik heb al heel veel klanten gehad die hier op de bank naar deze ultieme tv-beleving hebben gekeken. Maar ZOETERMEERLiving 9 dat geldt ook voor de BeoVision Eclipse die we uiteraard in deze winkel hebben.” ULTIEM HUWELIJK Het geluid van de tv is bovendien net zo goed als het beeld dankzij de Center luidspreker waarin maar liefst acht luidsprekers zijn ingebouwd met een 450 watt versterker, verdeeld over drie kanalen. We kunnen met recht zeggen dat de BeoVision Eclipse het beste geluid heeft wat een televisie kan voortbrengen. Is de geïntegreerde Center luidspreker nog niet genoeg, dan kunt u uiteraard uw bestaande of nieuwe Bang & Olufsen Active luidsprekers hier draadloos of met kabel op aansluiten. De BeoVision Eclipse beschikt daarnaast over het laatste nieuwe LG EVO OLED-panel (2021 model) met een vierde generatie processor. Zo heeft u het beste van twee werelden als het gaat om beeld en geluid. De BeoVision Contour tenslotte is een strak en tijdloos vormgegeven OLED-televisie met alle hedendaagse technologieën. Deze is verkrijgbaar in 48 of 55 inch en uiteraard in meerdere kleuren. De aluminium lijst en houten achterkant geven de televisie een strakke en luxe uitstraling. Aan ieder detail is gedacht. De kabels zijn zelfs aan de achterkant netjes weggewerkt. Geïntegreerd zit het laatste 2021 LG OLEDscherm met een vierde generatie processor voor alle smart tv apps. Ook een soundbar, gebaseerd op de BeoSound Stage, zit geïntegreerd. Zo kan de BeoVision Contour ook prima als audio systeem gebruikt worden. Na de uitleg van Harrie van Dam stapt een echtpaar de winkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam binnen. De B&O beleving is voor uw dienaar even voorbij. Niet voor Van Dam. Hij neemt met nimmer aflatend enthousiasme het echtpaar mee op hun nieuwe of hernieuwde ontdekkingstocht door de belevingswinkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam. Bang & Olufsen Center Rotterdam Aert van Nesstraat 56, Rotterdam T. 010-2362324 www.bocr.nl
Laat slaapapneu niet links liggen Ga vandaag nog naar www.apneu-box.nl Apneu is geen ziekte. De effecten ervan worden om die reden vaak onderschat door veel mensen. Maar Apneu kan je wel degelijk erg ziek maken. En de diagnose ‘Apneu’ wordt vaak pas achteraf gemaakt. Ben je overdag regelma�g slaperig of heb je klachten zonder duidelijke oorzaak, zoals migraine. Kom dan in ac�e! Met Mijnapneumeter en Mijnapneubreker kun je doelgericht het aantal apneus per nacht verminderen. Zo voorkom je onnodige gezondheidsschade, zoals hart- en vaatziekten, vermoeidheid, diabetes en depressies. Zelfs demen�e lijkt een gevolg te zijn van apneu! Wacht niet langer en ga vandaag nog naar www.apneu-box.nl Bestel de APNEU-BOX voor €���,-
1. WELKE DAG VAN DE WEEK? Het woord ‘gratis’ klinkt ons altijd als muziek in de oren, en gratis trouwen is mogelijk! Alle gemeenten in Nederland moeten minstens één moment in de week aanbieden waarop bruidsparen gratis kunnen trouwen. Je kunt de dag niet zelf kiezen. Vaak is het de minst populaire dag van de week. Verwacht ook geen uitgebreide, persoonlijke ceremonie. Alle waar naar z’n geld, soms word je met meerdere koppels tegelijk getrouwd. Niet persoonlijk en uitgebreid dus, maar wel gratis! Het geld dat je bespaart op je ceremonie kun je gebruiken voor een spetterend feest. Geen gratis ceremonie, maar wel goedkoper? De prijs verschilt vaak per dag. In het weekend zijn de prijzen vanzelfsprekend het hoogst, doordeweeks liggen de prijzen veel lager. 2. STEL EEN BEGROTING OP Als u alle financiele afhandelingen zelf regelt dan is het aan te raden om een aparte bank of girorekening te hebben of zelfs speciaal voor de trouwkosten een creditcard te nemen. Op deze wijze heeft u altijd een overzicht op uw uitgaven en uw budget. Maak een grote lijst van alles wat betaald moet worden en probeer direct aan het begin van het plannen helder en op papier te krijgen wie wat gaat betalen. Zo voorkom je onenigheid en vervelende situaties. Overleg met je ouders en die van je partner. Overleg met andere familieleden en echte vrienden en bespreek wat de kosten zijn en wat zij bereid zijn om op zich te nemen. 3. BRUIDSKLEDING Inventariseer wie behalve jullie als bruidspaar nog meer van plan is om bruiloftskleding aan te schaffen, zoals bijvoorbeeld de bruidsmeisjes en de getuigen. Wanneer jullie namelijk gezamenlijk naar dezelfde bruidswinkel gaan, dan kun je vaak een flinke korting bedingen. Kijk ook op internet en in advertentiebladen naar nieuwe trouwjurken en trouwpakken die nooit zijn gedragen. Als je niet sentimenteel bent ingesteld voor wat betreft het bewaren van huwelijkskleding, waarom zou je dan een dure jurk of duur pak aanschaffen als je hem ook kan huren voor een fractie van de prijs? 4. CATERING Wees niet te scheutig met de hapjes en tussendoortjes. Beperk het aantal verschillende hapjes tot een klein aantal. De gasten weten immers echt niet dat zij maar keuze hebben uit 4 verschillende hapjes in plaats van de 10 die je eigenlijk gepland had. Beperk het aantal mensen in de bediening. Door minder mensen in de bediening te hebben bespaart u op personeelskosten. 5. TROUWKAARTEN Let op bij het kiezen of maken van trouwkaarten dat je binnen bepaalde 8 tips Houd uw financiën in de hand. Een trouwerij gaat al heel snel heel veel geld kosten. Als uw budget niet zo ruim is dan kunt u deze tips gebruiken om geld te besparen zonder af te doen aan het plezier dat u op uw trouwdag zult hebben. formaten en gewichten blijft. Anders kunnen de kosten voor het versturen van kaarten aardig oplopen. Bespreek dus met de ontwerper of drukker dat je binnen een bepaald portogewicht wilt blijven en bereken vooraf het aantal kaarten en de portokosten. 6. BLOEMDECORATIES De kosten van bloemen lopen sneller op dan gedacht. Bespaar hier geld door bijvoorbeeld de corsages zelf te maken en vervang de boeketjes voor de bruidsmeisjes door een enkele, speciale bloem. Denk ook aan het seizoen waarin je trouwt. Vraag bij de bloemist na welke bloem in het seizoen past. 7. STYLING Als u geen budget heeft om een visagist of stylist in te huren, doe dan uw make-up zelf. Ga naar een speciaalzaak voor verzorgingsproducten en make-up en vraag om tips. Vaak helpen zij u ter plekke om uw make-up te doen en geven u advies over hoe kleuren toe te passen en met welke technieken u uzelf kan opmaken. 8. GASTEN SELECTEREN Het is een feit dat u een grote kostenbesparing behaalt wanneer u minder gasten uitnodigt. Wees kritisch bij het opstellen van de gastenlijst en selecteer je gasten zorgvuldig. Zorg dat je een select groepje overhoudt van de mensen die het dichtst bij jullie staan. TROUWSPECIAL ZOETERMEERLiving 11
AUTO Tekst: Wendy Kuipers Fotografie: Auto Kuipers ZOETERMEERLiving 12 Vorigemaand werd het nieuwe pand van Autoservice Kuipers officieel geopend. Namaanden bouwen werden de eerste klanten ontvangen in de nieuwe vestiging die slechts één deur verwijderd is van het oude pand. Het nieuwe gebouw is 1600m2 en heeft een grote werkplaats met 10 bruggen, een wasstraat, een APK-station én een grote showroom. AUTOSERVICE KUIPERS VERHUISD NAAR ENERGIENEUTRAAL PAND PAND VAN DE TOEKOMST Om het pand te realiseren is nauw overleg geweest met de Gemeente Zoetermeer en de aannemer. De uitgangspunten waren een efficiënte toekomstgerichte werkomgeving met een groen label. Het gebouw is volledig gasloos en levert met de 267 zonnepanelen dagelijks gemiddeld 225 kWh terug. De vloerverwarming in alle ruimtes werkt via een warmtepompsysteem. Alle kozijnen, ramen en deuren zijn gemaakt van FSC-gecertificeerd hout. Met behulp van de ING is vanuit de overheid een groenverklaring afgegeven aan het pand op de Wiltonstraat 2 A. Het interieur is warm en stijlvol ingericht. Het autobedrijf heeft hiervoor een samenwerking gezocht met Richmond Interiors. Een bekend Nederlands interieurmerk dat zich kenmerkt door de chique stijl en sprekende details. VAN AUTOSERVICE NAAR AUTO Met de verhuizing naar het nieuwe pand is ook de naam ingekort naar Auto Kuipers. Het woordje ‘service’ is weggevallen, alleen in de naam uiteraard. De service is nog steeds hetzelfde maar het autobedrijf doet ondertussen veel meer dan alleen service verlenen. Naast onderhoud, reparaties en APK’s is er nu veel meer ruimte voor de in- en verkoop van nieuwe en gebruikte auto’s. De vraag naar het importeren van auto’s is de laatste jaren sterk toegenomen. In de nieuwe vestiging wordt op deze vraag nog beter ingespeeld. Ook kunnen klanten vanaf nu rekenen op Auto Kuipers mobiliteitsgarantie. Dit betekent dat wanneer u in onderhoud bent bij de Auto Kuipers, u gratis ‘Kuipers mobiliteitsservice’ krijgt en door heel Europa wordt opgehaald bij pech onderweg. Daarnaast zijn wij bij grote leasemaatschappijen een vast gezicht voor reparaties en onderhoud. Klanten met een leaseauto zijn daarom van harte welkom. Eigenaar Melvin Kuipers: “Na een lange tijd van voorbereidingen hebben wij in Zoetermeer iets kunnen realiseren om trots op te zijn. Een pand dat klaar is voor de toekomst. Een werkklimaat dat fijn is voor alle collega’s evenals een prettige plek voor klanten om comfortabel te wachten op de reparatie, het onderhoud of de APK van de auto. Een showroom met een groots aanbod occasions voor
AUTO ieder budget. Een heel verschil met de occasions op het buitenterrein van het oude pand. Door samen met Gemeente Zoetermeer en de ING te kijken naar de toekomst, hebben we een energieneutraal pand neer kunnen zetten met een eigen visie. Een Bovag bedrijf waar u terecht kunt voor alles wat met uw huidige of nieuwe auto te maken heeft. We hanteren dezelfde prijzen als voorheen maar nu met nog betere service.” SERVICE MET BEHOUD GARANTIE Auto-eigenaren die altijd naar de dealer gaan, kunnen ook zeker terecht bij het autobedrijf zonder hun garantie te verliezen. Auto Kuipers voert werkzaamheden uit aan auto’s waarbij de fabrieksgarantie behouden blijft. Tijdens de reparatie wordt er indien beschikbaar gratis vervangend vervoer aangeboden. HOOGSTE WASSTRAAT IN ZOETERMEER In het nieuwe pand is een wasplaats gerealiseerd waarin zelfs bussen tot 2,80 meter hoogte gewassen kunnen worden. Er zijn verschillende wasprogramma’s tegen scherpe prijzen. De wasstraat is ontstaan doordat het bedrijf als extra service bij grote beurten en trouwe klanten de auto gewassen afleverde. De wasstraat is van maandag tot en met zaterdag geopend voor personenauto’s en bussen. Om de lijn van duurzaamheid door te trekken, is gekozen voor een gereviseerde wasstraat. AUTO IN- EN VERKOOP Op de eerste etage van het nieuwe pand is een grootse showroom ingericht waar gemiddeld 35 occasions te vinden zijn. Klanten zijn hier altijd welkom voor een kopje koffie en een proefrit. Zoekt u net even iets anders, Auto Kuipers gaat dagelijks voor klanten vrijblijvend op zoek. Ook importeert het autobedrijf op verzoek auto’s uit het buitenland. Hier zijn vaak bijna nieuwe auto’s te vinden met vele luxe opties tegen scherpere prijzen. Auto Kuipers ontzorgt in het gehele import traject. Uw oude auto kunt u vaak inruilen op een occasion bij het autobedrijf. Financial- of private lease behoren tevens tot de mogelijkheden. ZOETERMEERLiving 13 OVER AUTO KUIPERS Auto Kuipers is al bijna 15 jaar een begrip in Zoetermeer en omgeving. Ook weten klanten uit de rest van Zuid-Holland en zelfs Amsterdam deze garage te vinden. Het bedrijf werd een paar jaar geleden door de Bovag uitgeroepen tot Beste Garage van ZuidHolland. Ook is het bedrijf door vergelijkingssite BesteGarage.nl al eerder uitgeroepen als ‘Topper’. Auto Kuipers is een onafhankelijk autobedrijf waar je terecht kunt voor onderhoud, reparaties, schadeherstel, APK, (les)autoverhuur, occasions, auto import, chiptuning, velgen, trekhaken en veel meer. De kracht van het bedrijf zit in de persoonlijke service, betrouwbaarheid, advies voor ieder budget en de kwaliteit tegen scherpe tarieven. Naast de vestiging in Zoetermeer is er ook een vestiging in Scheveningen. Auto Kuipers Wiltonstraat 2 A, Zoetermeer T. 079-3410057 www.autoservicekuipers.nl
Aert van Nesstraat 56, Rotterdam • 010-2362324 • www.bocr.nl ZIGGO IS GESTOPT MET ANALOGE RADIO Dit heeft gevolgen wanneer u analoge radio gebruikt in uw woonkamer en als u multiroom gebruikt in andere vertrekken. Bang & Olufsen Center Rotterdam biedt u een passende oplossing voor dit probleem. Wij kunnen u vrijblijvend een advies geven en wat de kosten zijn. Daarmee is niet alleen het analoge radioprobleem opgelost, maar uw bestaande systeem is dan gelijk geschikt voor het streamen van andere muziekbronnen en het uitbreiden naar meerdere vertrekken. Neem contact met ons op voor een vrijblijvend advies op maat. Sounds better Together Beosound Balance • Kamervullend geluid • 360 graden luidsprekers • Airplay 2, Chromecast • Google Assist • In stereo of multiroom te gebruiken • Vanaf € 2.299,- per stuk Beosound Stage • Soundbar voor alle tv’s • Dolby Atmos, Multiroom • 11 speakers ingebouwd • Airplay 2, Chromecast • T3 SmartLiving Award voor beste soundbar • Vanaf € 1.799,- Beosound Level • Multiroom speaker • Draagbaar en veelzijdige plaatsing • Ingebouwde accu voor 16 uur draadloos geluid • Vanaf € 1.299,- per stuk incl. batt. Probeer nu: één week op proef! Gamen, sporten of relaxen; de mooiste muziek en het beste geluid neem je overal mee naartoe. Beosound Explore € 199,-
COLUMN Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa PROBEER JE EMOTIE UIT TE SCHAKELEN MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL De oorlog in de Oekraïne en de dreiging met zware wapens draagt bij aan een algemene nerveuze en sombere stemming. Het is geen stemming waarin veel beleggers aandelen willen kopen. Toch is dat waarschijnlijk nu net wat je wel zou moeten doen. Succesvolle beleggers kijken immers jaren vooruit. Niet wat volgende week of volgende maand gebeurt, maar wat ons over enkele jaren te wachten staat is van belang. Nu is het voor de gemiddelde particuliere en institutionele belegger niet eenvoudig om zo ver in de toekomst te kijken. Daarom is het nu vooral zaak deze moeilijke periode in ieder geval zonder al te veel kleerscheuren door te komen. Want één ding staat wel vast, je moet als belegger blijven zitten. Uitstappen is het laatste dat je moet doen, tenzij je om wat voor reden dan ook het geld nu nodig hebt. Iedere ervaren belegger weet dat het uiteindelijk altijd weer goed komt. De ene keer duurt het wat langer dan de andere keer, maar goed komen doet het. Maar hoe kom je als belegger deze moeilijke periode zonder al te veel schade door? De grootste bedreiging voor de portemonnee van ons allen is de inflatie. Het ligt dan ook het meest voor de hand om beleggingen te zoeken die deze inflatie juist veroorzaken. Grondstoffen dus en bedrijven die het hier van moeten hebben. Daarnaast ligt de keuze voor de hand voor bedrijven die een ijzersterke marktpositie hebben en als gevolg daarvan in staat zijn om de gestegen kosten door te berekenen aan de afnemer of de klant. Feitelijk zullen alle bedrijven die producten of diensten aanbieden die niet direct essentieel zijn het moeilijk krijgen. De consument heeft immers minder te besteden en wat hij wel kan uitgeven zal zijn aan zaken die hij echt nodig heeft (energie, voeding, huisvesting, etc.). Er zijn nog een paar eenvoudige zaken die beleggers in acht zouden kunnen nemen. Denk daarbij aan valuta. Zoals zo vaak zijn ook nu de bekende valuta populaire vluchthavens. Dat zijn vooral de Zwitserse frank en de Amerikaanse dollar. Je kan er van alles van vinden, maar het blijkt steeds weer te werken. De Amerikaanse aandelenmarkt doet het bovendien minder slecht dan bijvoorbeeld de Europese. Aan het begin van dit jaar was, niet voor het eerst, de algemene opinie dat de goedkopere Europese aandelen het beter zouden gaan doen dan de duurdere Amerikaanse. Zoals het er nu naar uitziet zal dat ook dit jaar weer niet gebeuren. De Verenigde Staten hebben natuurlijk het voordeel dat ze verder van het oorlogsgeweld verwijderd zijn en ook minder handel met Rusland drijven, maar het zwaarst weegt wederom de sleutelrol die de dollar speelt in de wereldeconomie. De positie van de dollar verschaft de Verenigde Staten allerlei privileges. Al was het maar dat die het land in staat stelt harde sancties richting Rusland in te stellen. Een leger hoeft er niet eens aan te pas te komen, economische sancties kunnen volstaan om het gewenste resultaat te bereiken. Maar eerst moeten beleggers deze onzekere tijd zien door te komen. Uitstappen en je geld op een spaarrekening zetten geeft misschien wel wat gemoedsrust, maar zal altijd een verlieslatende strategie zijn. Blijven zitten is het devies en de portefeuille zo nodig aanpassen aan de fundamenteel gewijzigde situatie. ZOETERMEERLiving 15
GRiPFACTORY INNOVATIVE ANTI-SLIP PRODUCTS FOR EVERY SURFACE BEZOEK GRIPFACTORYANTISLIP.COM OF BEL 0348-203000 GripFactory is een internationale specialist op het gebied van innovatieve antislipoplossingen voor elke ondergrond. Wij leveren onze GRIP oplossingen aan groothandel, detailhandel, industrie, facility managers en eindgebruikers wereldwijd. Daarnaast bieden wij verschillende turn-key oplossingen op het gebied van antislip. KRljG GRIP OP GLADDE VLOEREN
CULINAIR DAGELIJKS RITUEEL Voor heel wat mensen behoort het kopje koffie tot het dagelijkse ritueel. De Fransen bijvoorbeeld kunnen ’s ochtends niet zonder een grote kom ‘café au lait’. De verhouding varieert van half koffie, half melk tot één deel melk en drie delen koffie. Later op de dag drinken Fransen vooral kleine kopjes sterke koffie. De Italiaan daarentegen drinkt ‘s morgens caffè latte, een vierde deel espresso en drievierde hete melk. Na de maaltijden tussen de middag en ‘s avonds kiest hij voor een kopje espresso. De Turken hebben zo hun eigen idee over koffie. Volgens hen moet koffie zwart zijn als de nacht, heet als de hel en zoet als de liefde. De Turken bereiden hun koffie in een kegelvormig potje. Suiker is een vast ingrediënt. Soms doet men er zelfs een kaneelstokje, kruidnagel of nootmuskaat in. 7,5 MILJARD KILO De totale wereldproductie van koffie bedraagt jaarlijks zo’n 7,5 miljard kilo. De Robustaproductie maakt hiervan zowat éénderde uit. Het overgrote deel is Arabica. Al komt de koffie uit Latijns-Amerika, het zijn de Italianen die hem op de meest diverse manieren bereiden. Nu eens pittig, dan weer zacht. Wij geven u enkele tips. Goede koffie bestaat uit gebrande koffiebonen die niet te fijn zijn gemalen. Een te fijne maling zorgt er immers voor dat het water er niet goed kan doorsijpelen. Te grof gemalen koffie maakt te weinig het aroma vrij. Ook het branden van de koffie speelt een essentiële rol: niet te sterk, want dan wordt hij bitter, maar ook niet te licht, want dan verliest hij zijn karakter. WATER: OPTIMAAL BIJ 95°C Naast de kwaliteit van de koffiebonen is er de kwaliteit van het water. Ja, u heeft ongetwijfeld al ervaren dat hetzelfde koffiemerk met flessen- of leidingwater twee totaal verschillende koffies kan opleveren. En dan is er de tijd die de koffie krijgt om in contact te komen met het water. Des te korter – zoals bij espresso’s – des te minder cafeïne in de koffie. En dan is er nog de temperatuur van het water. Smaak en geur ontwikkelen zich het best als het water een temperatuur van 95°C heeft. Kokend water zorgt voor een nare bijsmaak. Als het water te koud is krijgen de aromastoffen juist weer te weinig kans om zich te ontwikkelen. Bij het serveren heeft de koffie bij voorkeur een temperatuur van 75°C. ZES GRAM PER KOPJE En dan is er nog de hoeveelheid koffie. Globaal wordt aangenomen dat zes gram koffie de ideale hoeveelheid is voor een kopje van 125 ml. Maar wie hem sterker wil, De perfecte KOFFIE maakt de schepjes wat groter. Er zijn diverse manieren om koffie te bereiden. Met de eeuwenoude koffiepot en filter, het klassieke koffiezetapparaat, de cafétière of het echte espressoapparaat. CAFÉTIÈRE In de glazen cafétière zit een filter van fijn metalen gaas met een lange staaf die aan de deksel van de cafetière is bevestigd. Het koffiemaalsel schept u gewoon op de bodem van de kan. Aanvullen met heet water (net van de kook) en twee minuten laten trekken. Voorzichtig het filter naar beneden drukken en uw koffie is klaar. Het koffiedik blijft netjes onderin de kan, gescheiden van de drank. Koffie zetten met een cafétière vergt overigens grof gemalen koffiebonen. Om een echte Italiaanse espresso te maken, heeft u een degelijke espressomachine nodig met zowat negen bar druk. En dan kan het experimenteren met verschillende smaken en fantasietjes beginnen. Of wat dacht u van een cappucino: een heerlijke espresso met een laagje melkschuim. Bestrooi het geheel met wat cacaopoeder of zelfs kaneel. Voor een schuimige mocaccino bereid u een kopje espresso en bedekt u deze met een schuimlaagje gestoomde chocolademelk. Ook hier zorgt cacaopoeder voor de afwerking. Of ijskoude gesuikerde koffie in een glas gevuld met ijsblokjes. Aan u de keuze. Heeft u er enig idee van hoeveel liters koffie er dagelijks gedronken worden? Het moeten er oneindig veel zijn. En al neemt het beeld van een dampende pot koffie misschien wat af ten voordele van de individuele kopjes espresso uit de machine, koffie blijkt nog steeds een must op kantoor, tijdens vergaderingen en met vrienden thuis. Het verkwikkende aroma lokt u naar de keuken en doet u snakken naar een ‘kopje zwart goud’. Tekst: Bert Moons Foto’s: iStockphoto ZOETERMEERLiving 17
den Bleker Hout BV Bernhardlaan 54-56, 2421 CE Nieuwkoop Tel. 0172 - 574810 den Bleker Tuinmaterialen Zuidzijde 54, 2411 RS Bodegraven Tel. 0172 - 612453 Wij werken aan uw buitenplezier www.dbhout.nl Hout en tuinmaterialen voor bedrijf en particulieren Sinds 1924 Mount Rainier 60 x 60 x 4 cm Nero 30 x 60 x 4 cm / 40 x 80 x 4 cm Furtora Premium Antraciet 50 x 50 x 4 cm / 60 x 60 x 4 cm Giallo 30 x 60 x 4 cm / 40 x 80 x 4 cm Ivory 60 x 60 x 4 cm Linia Excellence Nero 12 x 12 x 60 cm / 15 x 15 x 60 cm Grezzo 60 x 60 x 4 cm 500 SOORTEN SIERBESTRATING Bezoek onze showroom en showtuin met sierbestrati ng, veranda’s en tuinhuizen Bel of kom langs voor montage / plaatsen / maatwerk v.a. € 24,95 HET HELE JAAR GENIETEN VAN UW TUIN/KAMER
HUIS & INTERIEUR dag’ programma. “Zonder grote verbouwingswerken (geen hak- en breekwerk aan tegels en muren) vervangen we uw bestaande badkuip voor een veilige instapklare douchecabine. Zo kunt u comfortabel en veilig douchen”, aldus Van Ramesdonk. RUIME KEUZE “U krijgt een op maat gemaakte douchecabine die precies in de plaats komt van uw oude bad of douche. U bepaalt daarbij zelf welke aspecten u belangrijk vindt bij uw nieuwe douchecabine. Zo kunt u bijvoorbeeld denken aan een extra lage instap, een antislipvloer of wellicht douchehandvatten en een opklapbare stoel wanneer u moeilijk ter been bent. Onze inloopdouches zijn in samenspraak met medici, fysiotherapeuten en ergotherapeuten geheel afgestemd op de wensen vanmet name de oudere consument. Hierdoor kunt u gewoon thuis veilig blijven douchen wanneer u dat wilt”, legt Van Ramesdonk uit. “Onze adviseur komt graag vrijblijvend bij u thuis op bezoek om uw wensen en behoeften te inventariseren.” VAKKUNDIG EN PROFESSIONEEL De monteurs van Pronk ergo verwijderen uw oude bad en plaatsen de nieuwe douchecaTekst: Patrick de Koning Foto’s: Pronk ergo Ziet u op tegen het nemen van een bad of douche, doordat het in en uit bad stappen een hindernis is? Dan is van bad naar douche de oplossing. Laat uw badkuip dan nu binnen één dag door Pronk ergo vervangen voor een strak afgewerkte en moderne inloopdouche op maat. Wanneer u ouder bent of wat slechter ter been, dan is veilig douchen niet altijd even gemakkelijk. Vaak vormt de hoge instap van de bestaande badkuip een probleem. Ook een gladde douchevloer of gladde tegels kunnen voor ongelukken zorgen. Pas daarom nu uw badkamer aan zodat u met een veilig gevoel een douche kunt nemen. Volgens Jeroen van Ramesdonk van Pronk ergo uit Zoetermeer is het vooral voor ouderen die thuis blijven wonen van belang om een comfortabele badkamer te hebben die aandacht heeft voor bewegingsvrijheid en houvast. Pronk ergo biedt uitkomst met het ‘bad naar douche in één Van bad naar douche in één dag bine over de bestaande wand- en vloertegels. Vervolgens sluit de monteur alles voor u aan en laat hij uw badkamer schoon achter. “Het oude bad nemen wij indien gewenst voor u mee. Na 48 uur drogen kunt u veilig en comfortabel douchen in uw douchecabine.” OVER PRONK ERGO Pronk ergo is de specialist in Nederland op het gebied van aangepast sanitair. Het bedrijf uit Zoetermeer biedt een ruim assortiment als het gaat om bad naar doucheoplossingen. Met deze innovatieve en functionele producten bent u niet alleen verzekerd van degelijkheid en een professionele installatie, maar ook van een goede prijs voor een kwaliteitsproduct. Voor een bad naar doucheoplossing bent u bij Pronk ergo dan ook aan het juiste adres. SHOWROOM Wilt meer weten over de mogelijkheden voor een inloopdouche bij u thuis? Bel dan 079-3611340 voor meer informatie en laat u vrijblijvend adviseren. Ook bent u op afspraak van harte welkom in een van de zes showrooms in Nederland en België. BADNAARDOUCHE.PRONKERGO.NL voor (badkuip) na (inloopdouche) ZOETERMEERLiving 19
CULINAIR Tekst: Dijlan van Vlimmeren Fotografie: Marc de Jong, e.a. Leefgoed de Olifant is als idyllische oase in het buurtschap Ver-Hitland aan de Hollandse IJssel een droomlocatie voor bruidsparen en een inspirerende plek voor bedrijven. Fijnproevers komen er aan hun trekken bij De Dames, het bijbehorende restaurant waar het zowel binnen als buiten uitzonderlijk goed toeven is. Uitzonderlijk goed toeven op Leefgoed de Olifant H ans Heesterbeek hoort het minstens een paar keer per dag: “Waarom wist ik dit niet eerder?” Elke nieuwe gast staat perplex van de schoonheid van deze verborgen parel tussen Rotterdam en Gouda. Zo dichtbij, en tegelijkertijd zó buiten. Als evenementen- en vergaderlocatie behoort Leefgoed de Olifant beslist tot de mooiste van het land. Hans Heesterbeek voert sinds augustus 2021 met zijn partner Mariëlle Franken het management over Leefgoed de Olifant in het buurtschap Ver-Hitland, behorend tot Nieuwerkerk aan den IJssel. Hoewel hij het twee hectare grote leefgoed inmiddels als zijn broekzak kent, staat hij nog elke dag versteld van dit prachtige gebied tussen de Hollandsche IJssel en Park Hitland. Zijn ogen glimmen als hij ons rondleidt langs de knotwilgen en appelbomen, de bijenkorven – ‘ja, we hebben eigen honing’ – de moestuin en de beelden in de cultuurtuin, ‘een openluchtgalerie’. ”We gaan binnenkort starten met barbecuemiddagen op zondag. Big Green Egg aan, livemuziek erbij. Veel leuker wordt het niet.” RIJKE HISTORIE Leefgoed de Olifant kent een rijke geschiedenis. De Olifant verwijst naar de gelijknamige binnendijkse steenoven waar tussen 1869 en pak ‘m beet een eeuw geleden onder leiding van François de Lange de beroemde ijsselsteentjes werden gebakken. Hans Heesterbeek wijst naar de geelachtige muur in restaurant De Dames. “Die muur is opgetrokken met originele ijsselsteentjes.” De steenoven dankt zijn naam aan zijn grootte, en wellicht aan zijn oprit in slurfvorm. In 1972, de steenoven was verworden tot een bouwval, verwierf Sytse Sipkema als nazaat van François de Lange de steenplaats met opstallen. Met hulp van architect Gunnar ZOETERMEERLiving 20
CULINAIR Daan werd de steenoven herbouwd tot een monumentale villa in de stijl van de houten turfschuren van weleer. Na het overlijden van Sytse Sipkema betrokken zijn dochter Ahja Marijn Sipkema en haar partner Ariann Kraaijeveld deze villa. Zij vonden het zonde dit unieke stukje verscholen landschap volledig voor zichzelf te houden en besloten het toegankelijk te maken voor het publiek. Ze toverden zo’n tien jaar geleden de varkensschuur, De Beer, om tot een vergader- en trainingsruimte en de wagenschuur tot een restaurant annex theehuis, De Dames, zodat het publiek voortaan kon meegenieten van zowel de cultuurhistorie als het natuurschoon op dit prachtige parkachtige terrein. GEWILDE PLEK In de exploitatie zagen de eigenaren geen rol voor zichzelf weggelegd en dus werd dat deel uitbesteed. Het management is vorig jaar overgeheveld naar Hans Heesterbeek en Mariëlle Franken, die al jarenlang bevriend zijn met Ahja Sipkema en Ariann Kraaijeveld en bogen op een indrukwekkende carrière in de tv- en filmwereld en evenementenbranche. “We hebben, onder meer, elf jaar lang de food & beverage en facilitaire organisatie van het CHIO Rotterdam voor onze rekening genomen.” Leefgoed de Olifant is als idyllische oase in de loop der jaren uitgegroeid tot een gewilde plek voor bestuursvergaderingen, heidagen, brainstorm- en coachingsessies, huwelijken – ‘we zijn een officiële trouwlocatie’ – en condoleances. De Kas, een glazen paviljoen ingericht in boerderijstijl, speelt in de afhuur een centrale rol als eet- en feestplek. Als de weergoden gunstig zijn gestemd kan er op de picknicktafels voor De Kas worden geluncht of gedineerd. Alle vergaderzalen zijn van een pantry, flip-overs, beamers, speakers en magneetmuren voorzien. De bijna onzichtbare zonnepanelen op de nieuwste zalen, De Plaets en De Weide, zorgen voor stroom voor de elektrische laadpalen op de (gratis!) parkeerplaats en voor, een aanzienlijk deel, het restaurant. BIETENBURGER Bij De Dames, als restaurant recentelijk nog uitgebreid, zetten de vrolijke bossen tulpen en grote kamerplanten de toon. Een speksteenkachel zorgt voor extra sfeer en een behaaglijke warmte. In stijl dineer je hier voor een heel schappelijke prijs, lees: 35 euro voor een driegangenmenu. Wat te denken van zeeduivel met een saus van saffraan, of een bietenburger met geitenkaas en een bonensalsa en een crème brûlée van steranijs als interessante afsluiter. Alle groenten en kruiden zijn geraapt of geplukt uit eigen tuin. “We koken zo natuurlijk mogelijk, met zoveel mogelijk eigen producten. Halffabricaten zijn taboe in onze keuken.” De moorkoppen stammen uit de eigen patisserie, de appeltaart en de rechthoekige koekjes als ijsselsteentjes – ‘afgeleid van janhagel’ – zijn ingekocht bij korenmolen Windlust in Nieuwerkerk aan den IJssel, en daarmee steunt het restaurant de sympathieke doelstellingen van dit instituut. Bij Windlust krijgen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans zich te ontplooien tot bijvoorbeeld brood- en banketbakker. Lekker lunchen kun je er, dagelijks, met flammkuchen, een bisque gevuld met strandkrab en langoustine of een broodje met roomkaas, basilicumpesto, spinazie en avocado. De Dames, dat over een riant terras beschikt, is de ideale uitvalbasis voor de wandelaars in Park Hitland. “Ja, honden zijn bij ons welkom. We hebben zelfs koekjes voor de honden in huis.” IN PETTO Het restaurant heet De Dames maar daarmee worden nadrukkelijk niet de eigenaren bedoeld. De Dames zijn de zusjes Bloot die het in de achttiende eeuw aandurfden tol te vragen voor het polderweggetje van Nieuwerkerk aan den IJssel naar het pontje in Krimpen aan den IJssel. “Die twee in dat bootje waren vrekken,” wijst Hans Heesterbeek lachend naar het standbeeld bij de ingang van Leefgoed de Olifant, ontworpen door Bart Belonje. Hans Heesterbeek liet zich net al ontvallen dat hij op gezette tijden barbecues gaat organiseren. Hij heeft echter nog veel meer in petto. Mannendagen met barbiers, tattookunstenaars, speenvarkens aan het spit en een whiskyproeverij. Vrouwendagen met een champagne- en chocoladetasting. Natuurwandelingen onder begeleiding van een gids door het aansluitende Park Hitland – ‘een walhalla voor vogelliefhebbers’ – en interactieve theaterproducties à la Shakespeare in The Park. “Te veel om op te noemen. Houd daarom vooral de agenda op onze site in de gaten.” Leefgoed de Olifant Groenendijk 325, Nieuwerkerk aan den IJssel T. 0180-323414 www.leefgoed.nl ZOETERMEERLiving 21
HUIS & INTERIEUR Tekst: Patrick de Koning Foto’s: Houtwijck Een eiken keuken op maat, een eetkamertafel precies groot genoeg voor het hele gezin, een kast die precies in die ene nis in de woonkamer kan staan: dat is het soort projecten waar Carlo Vos van Houtwijck Interieur graag mee bezig is. HOUT IN ‘T DNA Meubelmaken zit bij Carlo in het bloed. Inmiddels is hij al ruim drie jaar mede-eigenaar van Houtwijck Interieur, een bedrijf wat allerlei meubels maakt, maar zich vooral specialiseert in het maken van keukens. Het ontwerpen en creëren van keukens kwam niet uit de lucht vallen bij Vos. “Mijn vader had een soortgelijk bedrijf.” De appel valt dus niet ver van de boom, zogezegd. Dat hij in dezelfde branche terecht zou komen was geen verrassing. MAATWERKKEUKENS Dat er een duidelijk onderscheid in kwaliteit en mogelijkheden zit ten opzichte van de ‘standaard’ keuken zaken spreekt voor zich, maar wat maakt Houtwijck nou bijzonder? “Binnen de interieurbouwbranche bevinden zich veel kwalitatief goede vakmensen. Het onderscheid zit hem met name in het vast omlijnde traject vanaf het eerste ontwerp tot aan de uiteindelijke oplevering. Vanwege onze roots kennen we het belang van drie belangrijke pijlers in dit traject; goed, compleet en op tijd. Dit komt terug in een goed uitgedachte klantreis waarin we naast de klantervaring veel aandacht geven aan het soepel verloop van het traject.” VAN ADVIES TOT MONTAGE & SERVICE Vanaf het advies tot en met de montage wordt niet alleen aandacht gegeven aan het ‘hout’, maar veel meer het complete pakket, inclusief werkbladen en apparatuur. “Zodoende heeft onze klant alleen te maken met Houtwijck.” De klanten van Houtwijck krijgen bij alles wat voor hen geproduceerd wordt een kijkje achter de schermen: “We sturen de klant updates via Whatsapp. Zo kunnen ze langzaam de gezaagde plakken boomstam zien veranderen in het meubel dat ze voor ogen hebben.” Klanten hebben daarbij ook één aanspreekpunt. “Dat maakt het contact makkelijk en laagdrempelig. Je wordt in elk geval niet van het kastje naar de muur gestuurd.” HOOGWAARDIGE KWALITEIT Keukens en anderemeubels van Houtwijck zijn van absoluut hoge kwaliteit. “Wat we maken moet ook duurzaam zijn. Het moet niet na tien jaar alweer aan vervanging toe zijn.” Vos heeft nu de dagelijkse leiding van het bedrijf. Dat betekent vooral met zijn hoofd werken. “Maar na vijftien jaar in de productie is dat ook juist wel leuk. Ik geniet enorm van het contact met de klanten, en het geeft een kick als we mensen hun droominterieur kunnen bezorgen. Dat zorgt ervoor dat ik elke dag opnieuw mijn uiterste best wil doen.” De nieuwe Kia Sportage. Nu in de showroom. 씲34.995 Vanaf: Gem. brandstofverbruik: 1,1 – 6,5 l/100km, 90,1 – 15,4 km/l. CO2-uitstoot: 26 – 148 g/km. Genoemde vanafprijs is incl. kosten rijklaar maken. *Kijk voor meer informatie op kia.com of vraag ernaar bij jouw Kia-dealer. Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. Getoond model kan afwijken van de beschreven uitvoering. Edelgasstraat 6, Zoetermeer, tel: 079 - 36 16 444 | kia-zeeuwenzeeuw.nl Zeeuw & Zeeuw Zoetermeer Houtwijck Papland 19 G, Gorinchem T. 085-0640879 www.houtwijck.nl Houtwijck laat interieurdromen uitkomen ZOETERMEERLiving 22
RkJQdWJsaXNoZXIy MTg1NTg0