Gouda Living editie 37 (voorjaar 2022)

HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA, REEUWIJK EN WADDINXVEEN G O U DA Jaargang 10 - editie 37 - VOORJAAR 2022 ‘Interviewmet Michael Varekamp’ Column Probeer je emotie uit te schakelen Health & Wellness De Gripvrouw maakt uw badkamer weer veilig Culinair Koken in oorlogstijd

BIGGREENEGG.NL Spring is in the air.

INHOUD Column 15 Probeer je emotie uit te schakelen 41 Alles over sokken 50 Back on track... Huis & Interieur 08 Deense passie, perfectie, vakmanschap en deskundigheid 19 Van bad naar douche in één dag 38 Houtwijck laat interieurdromen uitkomen 39 Wilt u wonen in de meest gewaardeerde wijk van Gouda? Culinair 17 Garnalen een explosie van smaak 20 Uitzonderlijk toeven op Leefgoed de Olifant 42 Koken in oorlogstijd Buitenleven 27 Voorkom gladde vlonders Health & Wellness 13 Maakt fruit dik? 22 Signé - Your Signature 23 Voorkom valpartijen door gladde vloeren 25 Stevia de zoetstof met ‘zero caloeries’ 28 Hamam ontspannen in een wolk van schuim 29 Hibiscus sabdarrifa gunstig bij hoge bloeddruk en cholesterol 44 Tarwegras voor een supergezond leven 44 Huidtherapie Groene Hart blijft vernieuwen! 45 Genieten van het geluid van de lente Reizen 47 De mooiste wandelberg van Oostenrijk Overig 05 Voorwoord 06 Interview met Edward Reekers 11 Trouwen? Houd uw financiën in de hand. 32 Puzzel&Win 34 An Inspirational Spring 48 Interview met Michael Varekamp VOORJAAR 2022 G O U DA HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA, REEUWIJK EN WADDINXVEEN G O U DA Jaargang 10 - editie 37 - VOORJAAR 2022 ‘Interviewmet Michael Varekamp’ Column Probeer je emotie uit te schakelen Health & Wellness De Gripvrouw maakt uw badkamer weer veilig Culinair Koken in oorlogstijd Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 15.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines Vormgeving Rex Support BV, Rotterdam Redactie Arjan Klaver, Martine Hafkamp, Patrick de Koning, Yvonne Stoevelaar, Xilvania Koense, Christianne Muusers, Bert Moons, Dijlan van Vlimmeren, Dennie van Herwijnen, Rachel van Diggele, Jan Schoeman, Eline Ruiter, Janneke Sinot, Femke Vijverberg E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Nico Brons, Marc de Jong, Peter Putters, René Egbring, Hermen Buurmam Advertentie-exploitatie Sabrina Bonarius, Chris Slop Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Selectief huis-aan-huis in Gouda, Waddinxveen en Reeuwijk en verzending aan leestafels in de omgeving. Digitale versie De digitale versie van Gouda Living is terug te vinden op http://www.issuu.com/rexmagazines. Hier vindt u ook oude edities terug in ons digitale archief. Copyright © 2022 Gouda Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Gouda Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Meer informatie vindt u op onze website: www.goudaliving.nl 06 08 13 20 GOUDALiving 3 COLOFON

VOORWOORD Via via mocht Edward Reekers een keer auditeren in een poging frontman te worden van zijn toentertijd favoriete band: Kayak. In een repetitieruimte in Aalsmeer vroegen de gastheren welk nummer hij had ingestudeerd. “Eh… maakt niet uit, speel maar iets, ik val wel in”, antwoordde Reekers die alle liedjes van deze toen al gevestigde band kon dromen. Onze reporter Arjan Klaver ging op bezoek bij Edward Reekers. Maakt fruit dik? Over deze vraag doen de wildste geruchten de ronde en bestaan er heel wat misverstanden. Sommige mensen die gewicht willen verliezen vermijden fruit en vruchtensappen, omdat dit dikmakers zouden zijn. Fruit bevat inderdaad meer calorieën dan bijvoorbeeld groente, maar nog altijd veel minder dan vlees of producten met vet of extra suikers. Het is zeer onverstandig om geen fruit meer te eten om gewicht te verliezen. Redacteur Bert Moons zoekt uit waarom… Bent u ook zo’n zoetekauw? Veel mensen drinken hun koffie met suiker: één schepje, twee schepjes, soms wel drie. Zo’n hoeveelheid is van de bijzondere, maar natuurlijke zoetstof Stevia niet aan te raden. Eenmespuntje van dit mierzoetemiddel maakt het donkere vocht al rijp voor de gootsteen. Stevia komt uit een plantje dat van oorsprong alleen in het noordelijke deel van Zuid-Amerika voorkomt. Inwoners van Paraguay en Brazilië gebruiken de gedroogde bladeren al honderden jaren voor het zoeten van hun thee. Dit jaar is het tachtig jaar geleden dat – midden in de Tweede Wereldoorlog – Koken … nu! verscheen, met als ondertitel Recepten voor distributie- en oorlogstijd. De auteur was Mia de Kok. Achter dit schrijverspseudoniem gingen drie Rotterdamse huishoudschoolleraressen schuil, die de huisvrouw – want koken was toen vrouwenwerk – behulpzaam waren bij het samenstellen van smakelijke en verantwoorde maaltijden met verkrijgbare ingrediënten. Er staan natuurlijk recepten in, maar er is ook een hoofdstuk over brandstofbesparing. Dat is nu weer heel actueel. Ook bijzonder zijn de ‘vervangingsgerechten voor vleesch’ en het lange hoofdstuk met eenpansgerechten. Culinair historica Christianne Muusers dook voor ons weer in de kookboeken van weleer en schotelt ons een recept voor van Visragout in schelpen. Dit en nog veel meer treft u aan in deze voorjaarseditie van Gouda Living. Wij wensen u eindeloos veel leesplezier! Patrick de Koning - Hoofdredactie Gouda Living ABONNEMENT Belangstellenden voor Gouda Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening NL13ABNA0609831275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Gouda Living en het afleveradres. DIGITAAL Wilt u de Gouda Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie. Beste lezer, Met gepaste trots presenteren wij u de zevenendertigste editie van Gouda Living, speciaal gemaakt voor inwoners van Gouda, Reeuwijk en Waddinxveen. HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR GOUDA, REEUWIJK EN WADDINXVEEN G O U DA Jaargang 10 - editie 37 - VOORJAAR 2022 ‘Interviewmet Michael Varekamp’ Column Probeer je emotie uit te schakelen Health & Wellness De Gripvrouw maakt uw badkamer weer veilig Culinair Koken in oorlogstijd GOUDALiving 5

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons GOUDALiving 6 INTERVIEW EDWARD REEKERS: ‘EH…MAAKT NIET UIT, SPEEL MAAR IETS, IK VAL WEL IN’ Via via mocht Edward Reekers een keer auditeren in een poging frontman te worden van zijn toentertijd favoriete band: Kayak. In een repetitieruimte in Aalsmeer vroegen de gastheren welk nummer hij had ingestudeerd. “Eh…maakt niet uit, speel maar iets, ik val wel in”, antwoordde Reekers die alle liedjes van deze toen al gevestigde band kon dromen. Het is inmiddels 43 jaar dat uw dienaar getuige was van het optreden van Kajak. Zij traden op in de grote zaal van het Muziekcentrum Vredenburg. De zaal was tot in elke uithoek gevuld. Nadat het zaallicht was gedoofd zette toetsenist Ton Scherpenzeel de intro in van Ruthless Queen. Onmiddellijk lichtte boven de menigte voor het podium de eerste brandende vlammetjes uit de aanstekers op. Dit aantal werd vertienvoudigd toen het eerste deel van de songtekst over de lippen kwam van Reekers. ‘With a quivering voice you spoke the word; Shadow came between us, sharp as a sword. Gone is my gladness and vanished my pride; Cause luck didn’t stay on our side.’ De geboren Hengeloër koestert anno 2022 dierbare herinneringen aan dit nummer.

SCHOOLBANDJES We gaan met de zanger terug naar 1978. In dat jaar verving hij zanger Max Werver die als drummer van de groep doorging. In de aanloop naar de microfoon had Reekers in het muzikale milieu niet stilgezeten. “Het is allemaal vroeg begonnen met een mondharmonica, gevolgd door een piano”, blikt hij terug. “Ik was bezeten van de piano die ik helemaal kapot heb gespeeld. Ondanks alle inspanningen van de pianoleraar koos ik toch om eigen dingen te spelen. Toen ik 10 jaar was kreeg ik de oude gitaar van mijn broer Martin. Ondanks dat ik linkshandig ben heb ik de snaren niet aangepast. Dus van boven naar beneden: e, a, d, g, b, e. Mijn muzikaliteit bracht me in schoolbandjes als ‘Suzy Cream Cheese’ – naar een nummer van Frank Zappa – en de band ‘Tacit’. En dan sta je daar opeens als frontman van Kayak. In die tijd mijn favoriete band die op dat moment voor het eerst met mij haar vijfde langspeler zou opnemen. De opnamen vonden plaats in de kersverse Wisseloord Studio’s in Hilversum. Het complex bestond uit drie identieke controlekamers waaraan studio’s van verschillende afmetingen waren verbonden. We waren de één van de eerste groepen die daar een plaat kwamen opnemen. ‘Ruthless Queen’ is ook het eerste nummer dat op de gevoelige band werd vastgelegd. Ik weet nog goed dat een wand van het zanghok was voorzien van plexiglas. Iedereen in de studio kon me zien. Op het moment dat de intro door mijn koptelefoon kwam dacht ik maar aan een ding: dit is mijn moment om flink aan de bak te gaan. En dat gebeurde ook.” APPLAUS ‘Ruthless Queen’, waarmee Kayak naderhand een voltreffer in handen had met een zesde plaats in de Nederlandse Top 40, werd volgens Reekers bijna in één take opgenomen. “Toen ik achter het plexiglas vandaan kwam, kreeg ik een groot applaus van mijn collega’s. Het opmerkelijke was dat de opnamen van de resterende nummers van de langspeler die ‘Phantom of the night’ zou gaan heten, bijna een half jaar in beslag zouden nemen. Tijdens de opnamen hoorden we een hinderlijke zoem die ook op de geluidsband was te horen. Alles werd doorgemeten. Ik weet nog dat er navraag is gedaan bij een nabijgelegen militaire installatie. Ook daar kwamen de storingen niet vandaan.” Maar uiteindelijk werd de veroorzaker van de hinderlijke zoem gevonden: de vloerbedekking. Althans, de statische lading of ontlading ervan. Enfin, in oktober 1978 waren de opnamen afgerond.” KEERZIJDE Niet veel later kreeg de ‘Phantom of the night’ nauwelijks de gelegenheid om in de platenbak van de detaillist even een rusthalte te krijgen. Zeker toen het nummer ‘Ruthless Queen’ de hitlijsten besteeg. “Het succes werd een keerpunt in mijn leven”, aldus de 64-jarige zanger. “Alles kwam in een stroomversnelling terecht. Het is een onvoorstelbaar wat een hit allemaal kan veroorzaken: radio, televisie, optredens, media, et cetera. De keerzijde was echter ook snel zichtbaar toen het succes wat verdampte. In 1982 ben ik gestopt om me voorts te storten in allerlei projecten: van backing vocals bij verschillende artiesten via het inzingen van jingles tot en met de na- synchronisatie van films.” ROCKOPERA “Heel veel producties heb ik mogen doen, waarvan de regie voor de Nederlandse versies van de Harry Potter films plus de na-synchronisatie van ‘Nearly Headless Nick’ die John Cleese in de originele versie zo heerlijk heeft ingekleurd”, vervolgt hij. “Bovendien vond ik het een hele eer toen Syb van der Ploeg mij vroeg voor het Motel Westcoast project. Hij was initiator en producer van dit muzikale project waamee we nog steeds eens in de twee jaar touren. Daarnaast formeerde ik in samenwerking met Arie Verstegen in 2019 een nieuwe band die onder de titel ProgProms een eenmalig concert gaf in een nagenoeg uitverkochte Boerderij. De setlist bevat wereldhits en hoogtepunten uit het rijke oeuvre van de symfonische rock. Van Genesis tot Yes en van Alan Parsons tot Supertramp. Na dit succesvolle optreden besloot de band hier een vervolg aan te geven. En toen liet het coronavirus haar gezicht zien. Maar dat wil niet zeggen dat ProgProms in de ijskast is verdwenen. In tegendeel. We gaan weer van start. Ondertussen werk ik aan een rockopera. Ik kan er nog niets over zeggen. Maar het wordt prachtig. Of de brandende aanstekers weer de lucht ingaan, valt nog te bezien.” INTERVIEW GOUDALiving 7

HUIS & INTERIEUR Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Hermen Buurman GOUDALiving 8 Wie eenmaal een blik werp in de etalage van Bang & Olufsen Center Rotterdam kan zich onmogelijk beheersen om de winkeldeur te openen. Zeker voor de consument die in zijn of haar woning of kantoor hoge eisen stelt en verlangt naar de allerbeste beeld- en geluidskwaliteit. “Mensen komen binnen, kijken naar een van onze producten en dan bloeit er iets op.” Deense passie, perfectie, vakmanschap en deskundigheid Dit zegt Harrie van Dam te midden van een fraai en zakelijk ingerichte winkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam dat aan de gezellige en levendige Aert van Nesstraat is gevestigd. Harrie van Dam, die al meer 46 jaar het merk vertegenwoordigd, heeft het marktaandeel van het exclusieve Deens beursgenoteerd topmerk zien groeien. “Weet je, vanaf haar allereerste product is en blijft B&O de allerhoogste kwaliteit nastreven”, duidt van Dam. “B&O is nu eenmaal een uitgesproken en eigenzinnig Deens kwaliteitsproduct dat passie, perfectie, vakmanschap en deskundigheid koppelt aan het menselijk gevoel voor design en ruimte. Dit zijn de kernwaarden die B&O vanaf het ontwerp en levering altijd hoog in het vaandel heeft staan. Het merk bestaat over drie jaar precies een eeuw. Eerlijk, er zijn niet veel merken die dergelijke kernwaarden zo lang kunnen garanderen. Bang & Olufsen dat televisies, muzieksystemen en luidsprekers ontwerpt, is bovenal een exponent van iconisch Deens design dat zich kenmerkt door haar praktische vormgeving en ingetogen lijnenspel. Het is last but not least een tijdloos product. Bovendien zijn bedieningsgemak en maatwerk even vanzelfsprekend als de techniek die in dienst staat van ieders woongenot.” KUNSTWERK Natuurlijk kan een nadere kennismaking met de productrange van B&O niet ontbreken. Wat dat betreft komt de liefhebber ogen en oren tekort. Zeker niet als van Dam zijn expertise aan de dag legt. De ontdekkingstocht begint bij de BeoSound Shape. Dit is een modulair luidsprekersysteem voor designbewuste muziekliefhebbers. “Dit is een eyecatcher door haar vormgeving en diverse

HUIS & INTERIEUR kleurstellingen”, legt van Dam uit. “Slechts een stroompunt is nodig om dit kunstwerk aan de wand bevestigd, haar prachtige klanken ten gehore te brengen. De oogstrelende vormgeving verhoogt de uitstraling van ieders woonruimte. Bovendien dragen de akoestisch, geïntegreerde panelen bij aan een verbetering van de geluidskwaliteit. De BeoSound Shape is een kunstwerk aan de muur met een minimum van zes componenten. Aangezien elke afzonderlijke component als luidspreker, akoestische demper of versterker dient, is het mogelijk, eindeloos te variëren in grootte en combinatie. Erg fraai zijn bovendien de gebreide stoffen van het Deense stoffen merk Kvadrat in grijstinten. Een houten tegel in dark oak kan uiteraard ook. De klant mag het ‘kunstwerk’ zelf samenstellen.” Kortom, een lust voor oor en oog. Daarnaast is er een volledig programma met fraai gevormde afstandsbedieningen voor het audiosysteem, zoals de BeoRemote Halo. En wat te denken van de hoofdtelefoons, zoals de BeoPlay HX of de EQ. Vanaf de comfortabele bank die in de winkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam staat is het genieten van de dynamische geluidweergave. Het is inderdaad prachtig. WANNAHAVES We blijven met Van Dam in de Deense geluidssystemen die de trommelvliezen zo heerlijk kunnen masseren. “De uitgesproken wannahaves zijn de multiroom speakers”, legt hij uit. “Oplopend in prijs zijn dat de BeoSound Emerge, BeoSound Level en de BeoSound Balance. Een nieuwe dimensie van muziek is slechts een klik verwijderd. Met de zogenoemde Stereo Pairing op de Smart Phone of Tablet, kunnen draadloos twee dezelfde luidsprekers met elkaar verbonden worden en heb je een complete stereo installatie. Bedien de hele ervaring vanuit de palm van je hand: speel wat je wilt, zoals je wilt.” De muziek klinkt beter dan ooit, met 24-bits/48kHz audiokwaliteit die elke basnoot en bekken zo veel krachtiger laat horen. Top. “Uiteraard hebben we ook een mooi programma koptelefoons en natuurlijk het rijke aanbod als het gaat om televisies. De BeoVision Harmony 65”, 77”, 83”en 88”, bieden een ultieme bioscoopervaring met intense audiovisuele momenten. Dankzij het nieuwe concept wordt de visuele aanwezigheid van de BeoVision Harmony beperkt. In de standby- of audiomodus is het scherm namelijk dicht op de vloer gepositioneerd en deels afgedekt door het luidsprekersysteem, waardoor het zwarte vlak van het scherm netjes wordt onderbroken. Wanneer de BeoVision Harmony wordt ingeschakeld, ontvouwt hij zich als de vleugels van een ‘vlinder’ en is de bioscoopervaring vanuit een comfortabele stoel of bank een feit. Ik heb al heel veel klanten gehad die hier op de bank naar deze ultieme tv-beleving hebben gekeken. Maar dat geldt ook voor de BeoVision Eclipse die we uiteraard in deze winkel hebben.” ULTIEM HUWELIJK Het geluid van de tv is bovendien net zo goed als het beeld dankzij de Center luidspreker waarin maar liefst acht luidsprekers zijn ingebouwd met een 450 watt versterker, verdeeld over drie kanalen. We kunnen met recht zeggen dat de BeoVision Eclipse het beste geluid heeft wat een televisie kan voortbrengen. Is de geïntegreerde Center luidspreker nog niet genoeg, dan kunt u uiteraard uw bestaande of nieuwe Bang & Olufsen Active luidsprekers hier draadloos of met kabel op aansluiten. De BeoVision Eclipse beschikt daarnaast over het laatste nieuwe LG EVO OLED-panel (2021 model) met een vierde generatie processor. Zo heeft u het beste van twee werelden als het gaat om beeld en geluid. De BeoVision Contour tenslotte is een strak en tijdloos vormgegeven OLED-televisie met alle hedendaagse technologieën. Deze is verkrijgbaar in 48 of 55 inch en uiteraard in meerdere kleuren. De aluminium lijst en houten achterkant geven de televisie een strakke en luxe uitstraling. Aan ieder detail is gedacht. De kabels zijn zelfs aan de achterkant netjes weggewerkt. Geïntegreerd zit het laatste 2021 LG OLEDscherm met een vierde generatie processor voor alle smart tv apps. Ook een soundbar, gebaseerd op de BeoSound Stage, zit geïntegreerd. Zo kan de BeoVision Contour ook prima als audio systeem gebruikt worden. Na de uitleg van Harrie van Dam stapt een echtpaar de winkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam binnen. De B&O beleving is voor uw dienaar even voorbij. Niet voor Van Dam. Hij neemt met nimmer aflatend enthousiasme het echtpaar mee op hun nieuwe of hernieuwde ontdekkingstocht door de belevingswinkel van Bang & Olufsen Center Rotterdam. Bang & Olufsen Center Rotterdam Aert van Nesstraat 56, Rotterdam T. 010-2362324 www.bocr.nl GOUDALiving 9

Kliniek Groene Hart is de expert op het gebied van: acné, pigmentverschillen, couperose, defini�eve ontharing en meer. Ook bieden wij: schoonheidsbehandelingen voor uw ontspanning, medisch pedicure voor uw (uitgebreide) voetverzorging. Én een gra�s intake met een behandelplan op maat gemaakt. 20% KORTING OP UW EERSTE PEDICURE- OF SCHOONHEIDSBEHANDELING* www.kliniekgroenehart.nl Middenmolenlaan 1 2807 DL Gouda (Goverwelle) 0182-235030 * Alleen geldig voor klanten die nog niet eerder geweest zijn voor deze behandeling en niet i.c.m. andere ac� es. Plan uw afspraak online in via de online planner of bel/whatsapp ons op 0182-235030

1. WELKE DAG VAN DE WEEK? Het woord ‘gratis’ klinkt ons altijd als muziek in de oren, en gratis trouwen is mogelijk! Alle gemeenten in Nederland moeten minstens één moment in de week aanbieden waarop bruidsparen gratis kunnen trouwen. Je kunt de dag niet zelf kiezen. Vaak is het de minst populaire dag van de week. Verwacht ook geen uitgebreide, persoonlijke ceremonie. Alle waar naar z’n geld, soms word je met meerdere koppels tegelijk getrouwd. Niet persoonlijk en uitgebreid dus, maar wel gratis! Het geld dat je bespaart op je ceremonie kun je gebruiken voor een spetterend feest. Geen gratis ceremonie, maar wel goedkoper? De prijs verschilt vaak per dag. In het weekend zijn de prijzen vanzelfsprekend het hoogst, doordeweeks liggen de prijzen veel lager. 2. STEL EEN BEGROTING OP Als u alle financiele afhandelingen zelf regelt dan is het aan te raden om een aparte bank of girorekening te hebben of zelfs speciaal voor de trouwkosten een creditcard te nemen. Op deze wijze heeft u altijd een overzicht op uw uitgaven en uw budget. Maak een grote lijst van alles wat betaald moet worden en probeer direct aan het begin van het plannen helder en op papier te krijgen wie wat gaat betalen. Zo voorkom je onenigheid en vervelende situaties. Overleg met je ouders en die van je partner. Overleg met andere familieleden en echte vrienden en bespreek wat de kosten zijn en wat zij bereid zijn om op zich te nemen. 3. BRUIDSKLEDING Inventariseer wie behalve jullie als bruidspaar nog meer van plan is om bruiloftskleding aan te schaffen, zoals bijvoorbeeld de bruidsmeisjes en de getuigen. Wanneer jullie namelijk gezamenlijk naar dezelfde bruidswinkel gaan, dan kun je vaak een flinke korting bedingen. Kijk ook op internet en in advertentiebladen naar nieuwe trouwjurken en trouwpakken die nooit zijn gedragen. Als je niet sentimenteel bent ingesteld voor wat betreft het bewaren van huwelijkskleding, waarom zou je dan een dure jurk of duur pak aanschaffen als je hem ook kan huren voor een fractie van de prijs? 4. CATERING Wees niet te scheutig met de hapjes en tussendoortjes. Beperk het aantal verschillende hapjes tot een klein aantal. De gasten weten immers echt niet dat zij maar keuze hebben uit 4 verschillende hapjes in plaats van de 10 die je eigenlijk gepland had. Beperk het aantal mensen in de bediening. Door minder mensen in de bediening te hebben bespaart u op personeelskosten. 5. TROUWKAARTEN Let op bij het kiezen of maken van trouwkaarten dat je binnen bepaalde 8 tips Houd uw financiën in de hand. Een trouwerij gaat al heel snel heel veel geld kosten. Als uw budget niet zo ruim is dan kunt u deze tips gebruiken om geld te besparen zonder af te doen aan het plezier dat u op uw trouwdag zult hebben. formaten en gewichten blijft. Anders kunnen de kosten voor het versturen van kaarten aardig oplopen. Bespreek dus met de ontwerper of drukker dat je binnen een bepaald portogewicht wilt blijven en bereken vooraf het aantal kaarten en de portokosten. 6. BLOEMDECORATIES De kosten van bloemen lopen sneller op dan gedacht. Bespaar hier geld door bijvoorbeeld de corsages zelf te maken en vervang de boeketjes voor de bruidsmeisjes door een enkele, speciale bloem. Denk ook aan het seizoen waarin je trouwt. Vraag bij de bloemist na welke bloem in het seizoen past. 7. STYLING Als u geen budget heeft om een visagist of stylist in te huren, doe dan uw make-up zelf. Ga naar een speciaalzaak voor verzorgingsproducten en make-up en vraag om tips. Vaak helpen zij u ter plekke om uw make-up te doen en geven u advies over hoe kleuren toe te passen en met welke technieken u uzelf kan opmaken. 8. GASTEN SELECTEREN Het is een feit dat u een grote kostenbesparing behaalt wanneer u minder gasten uitnodigt. Wees kritisch bij het opstellen van de gastenlijst en selecteer je gasten zorgvuldig. Zorg dat je een select groepje overhoudt van de mensen die het dichtst bij jullie staan. TROUWSPECIAL GOUDALiving 11

Laat slaapapneu niet links liggen Ga vandaag nog naar www.apneu-box.nl Apneu is geen ziekte. De effecten ervan worden om die reden vaak onderschat door veel mensen. Maar Apneu kan je wel degelijk erg ziek maken. En de diagnose ‘Apneu’ wordt vaak pas achteraf gemaakt. Ben je overdag regelma�g slaperig of heb je klachten zonder duidelijke oorzaak, zoals migraine. Kom dan in ac�e! Met Mijnapneumeter en Mijnapneubreker kun je doelgericht het aantal apneus per nacht verminderen. Zo voorkom je onnodige gezondheidsschade, zoals hart- en vaatziekten, vermoeidheid, diabetes en depressies. Zelfs demen�e lijkt een gevolg te zijn van apneu! Wacht niet langer en ga vandaag nog naar www.apneu-box.nl Bestel de APNEU-BOX voor €���,-

HEALTH & WELLNESS Even wat cijfers: een appeltje bevat 56 calorieën, een sinaasappel 46, een banaan 125 en een avocado 198 calorieën. Qua calorieën zul je van één of twee stuks fruit per dag dus niet snel dikker worden. Met vruchtensappen moet je meer oppassen, omdat die erg gemakkelijk wegdrinken en als je een half litertje sinaasappelsap opdrinkt heb je 225 calorieën binnen. Bovendien bevatten de meeste vruchtensappen uit de handel toegevoegde suikers en dat zijn natuurlijk wél dikmakers. FRUCTOSE EN GLUCOSE Hoe komt het dan dat fruit een slechte reputatie heeft bij veel afslankende mensen? Er moet toch een oorzaak zijn? Wel, die is er. De suikers in fruit zijn enkelvoudig, net als gewone suiker of jam dus. In fruit komen er twee soorten voor, glucose en fructose. Fructose is daarbij de meest ‘dikmakende’ (maar nog altijd zéér relatief). Fructose wordt namelijk eerder als vet opgeslagen dan andere suikers. Het probleem is dat wanneer de reserves glycogeen in je lever gevuld zijn, de fructose wordt omgezet en opgeslagen als vet. Daarom maakt het verschil wanneer je fruit eet. FRUIT BIJ ONTBIJT Als je net wakker wordt, zijn de glycogeenvoorraden in je lever meestal laag, dus is het Maakt fruit dik? verstandig je fruit bij het ontbijt te pakken als je op je gewicht wilt letten. Voor sporters is vlak voor of na de training ook een geschikt moment. Je hebt bovendien ook fruitsoorten met veel fructose, zoals peer, appel, druiven of aardbeien. Bij andere soorten is de verhouding fructose/glucose meer gelijk verdeeld, zoals sinaasappel, banaan of nectarine en bij bijvoorbeeld kersen of kiwi heeft glucose de overhand. Fructose moet eerst de lever passeren voor het kan worden omgezet in glycogeen, koolhydraten zoals ze worden opgeslagen in de spieren en lever. VEEL VEZELS Het grote voordeel van fruit is dat er veel vezels inzitten, waardoor ze langzaam verteren, langer voor een verzadigd gevoel zorgen en de insulinespiegels niet snel stijgen zo als bij andere simpele suikers. Met andere woorden: ze bevatten veel ‘goede’ energie. Fruit bevat bovendien erg veel vitamines en mineralen en daarnaast fytochemicaliën, voedingsstoffen waarvan de wetenschap steeds meer positieve eigenschappen voor de gezondheid ontdekt en die bijvoorbeeld gezien worden als belangrijk middel tegen veroudering, maar ook tegen vele vormen van kanker. Slotsom: het is zeer onverstandig geen fruit te eten uit angst daar dik van te worden. Maakt fruit dik? Over deze vraag doen de wildste geruchten de ronde en bestaan er heel wat misverstanden. Sommige mensen die gewicht willen verliezen vermijden fruit en vruchtensappen, omdat dit dikmakers zouden zijn. Fruit bevat inderdaad meer calorieën dan bijvoorbeeld groente, maar nog altijd veel minder dan vlees of producten met vet of extra suikers. Het is zeer onverstandig om geen fruit meer te eten om gewicht te verliezen. Hieronder leest u waarom… Tekst: Bert Moons Foto’s: iStockPhoto GOUDALiving 13

Aert van Nesstraat 56, Rotterdam • 010-2362324 • www.bocr.nl ZIGGO IS GESTOPT MET ANALOGE RADIO Dit heeft gevolgen wanneer u analoge radio gebruikt in uw woonkamer en als u multiroom gebruikt in andere vertrekken. Bang & Olufsen Center Rotterdam biedt u een passende oplossing voor dit probleem. Wij kunnen u vrijblijvend een advies geven en wat de kosten zijn. Daarmee is niet alleen het analoge radioprobleem opgelost, maar uw bestaande systeem is dan gelijk geschikt voor het streamen van andere muziekbronnen en het uitbreiden naar meerdere vertrekken. Neem contact met ons op voor een vrijblijvend advies op maat. Sounds better Together Beosound Balance • Kamervullend geluid • 360 graden luidsprekers • Airplay 2, Chromecast • Google Assist • In stereo of multiroom te gebruiken • Vanaf € 2.299,- per stuk Beosound Stage • Soundbar voor alle tv’s • Dolby Atmos, Multiroom • 11 speakers ingebouwd • Airplay 2, Chromecast • T3 SmartLiving Award voor beste soundbar • Vanaf € 1.799,- Beosound Level • Multiroom speaker • Draagbaar en veelzijdige plaatsing • Ingebouwde accu voor 16 uur draadloos geluid • Vanaf € 1.299,- per stuk incl. batt. Probeer nu: één week op proef! Gamen, sporten of relaxen; de mooiste muziek en het beste geluid neem je overal mee naartoe. Beosound Explore € 199,-

COLUMN Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa PROBEER JE EMOTIE UIT TE SCHAKELEN MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL De oorlog in de Oekraïne en de dreiging met zware wapens draagt bij aan een algemene nerveuze en sombere stemming. Het is geen stemming waarin veel beleggers aandelen willen kopen. Toch is dat waarschijnlijk nu net wat je wel zou moeten doen. Succesvolle beleggers kijken immers jaren vooruit. Niet wat volgende week of volgende maand gebeurt, maar wat ons over enkele jaren te wachten staat is van belang. Nu is het voor de gemiddelde particuliere en institutionele belegger niet eenvoudig om zo ver in de toekomst te kijken. Daarom is het nu vooral zaak deze moeilijke periode in ieder geval zonder al te veel kleerscheuren door te komen. Want één ding staat wel vast, je moet als belegger blijven zitten. Uitstappen is het laatste dat je moet doen, tenzij je om wat voor reden dan ook het geld nu nodig hebt. Iedere ervaren belegger weet dat het uiteindelijk altijd weer goed komt. De ene keer duurt het wat langer dan de andere keer, maar goed komen doet het. Maar hoe kom je als belegger deze moeilijke periode zonder al te veel schade door? De grootste bedreiging voor de portemonnee van ons allen is de inflatie. Het ligt dan ook het meest voor de hand om beleggingen te zoeken die deze inflatie juist veroorzaken. Grondstoffen dus en bedrijven die het hier van moeten hebben. Daarnaast ligt de keuze voor de hand voor bedrijven die een ijzersterke marktpositie hebben en als gevolg daarvan in staat zijn om de gestegen kosten door te berekenen aan de afnemer of de klant. Feitelijk zullen alle bedrijven die producten of diensten aanbieden die niet direct essentieel zijn het moeilijk krijgen. De consument heeft immers minder te besteden en wat hij wel kan uitgeven zal zijn aan zaken die hij echt nodig heeft (energie, voeding, huisvesting, etc.). Er zijn nog een paar eenvoudige zaken die beleggers in acht zouden kunnen nemen. Denk daarbij aan valuta. Zoals zo vaak zijn ook nu de bekende valuta populaire vluchthavens. Dat zijn vooral de Zwitserse frank en de Amerikaanse dollar. Je kan er van alles van vinden, maar het blijkt steeds weer te werken. De Amerikaanse aandelenmarkt doet het bovendien minder slecht dan bijvoorbeeld de Europese. Aan het begin van dit jaar was, niet voor het eerst, de algemene opinie dat de goedkopere Europese aandelen het beter zouden gaan doen dan de duurdere Amerikaanse. Zoals het er nu naar uitziet zal dat ook dit jaar weer niet gebeuren. De Verenigde Staten hebben natuurlijk het voordeel dat ze verder van het oorlogsgeweld verwijderd zijn en ook minder handel met Rusland drijven, maar het zwaarst weegt wederom de sleutelrol die de dollar speelt in de wereldeconomie. De positie van de dollar verschaft de Verenigde Staten allerlei privileges. Al was het maar dat die het land in staat stelt harde sancties richting Rusland in te stellen. Een leger hoeft er niet eens aan te pas te komen, economische sancties kunnen volstaan om het gewenste resultaat te bereiken. Maar eerst moeten beleggers deze onzekere tijd zien door te komen. Uitstappen en je geld op een spaarrekening zetten geeft misschien wel wat gemoedsrust, maar zal altijd een verlieslatende strategie zijn. Blijven zitten is het devies en de portefeuille zo nodig aanpassen aan de fundamenteel gewijzigde situatie. GOUDALiving 15

HOME FLOORSTORE HOME INTERIOR CONCEPTS Kanaaldijk 32 B  Waddinxveen 0182-239999  info@home oorstore.nl WWW.HOMEFLOORSTORE.NL DE SPECIALIST VOOR UW PVC VLOER 500M2 PVC VLOEREN DESIGN CENTER

VETARM Garnalen horen best thuis in een vetarm dieet. Ze bevatten per honderd gram amper 2 gram vet en tot 20 g proteïne. Anderzijds is bekend dat onze grijze vriendjes een hoog cholesterolgehalte hebben; zeg maar 150 tot 200 mg per 100 g. Maar omdat we er geen kilo’s van eten, blijven de gevolgen beperkt. Wie garnalen gebruikt in de keuken, koopt ze best zo vers mogelijk. En dus ook ongepeld. De pas gevangen garnalen, die quasi doorzichtig zijn, worden reeds aan boord van het schip gekookt in zeewater. Daarvoor gebruikt men zestig liter zeewater waaraan een schep zeezout wordt toegevoegd. Dit is voldoende om zo’n vijftien kilo verse garnalen te bereiden. Belangrijk is dat de garnalen tijdig uit het kokende water worden opgevist. Te lang koken, maakt de garnaal taai. GARNALENFOND Houd er rekening mee dat van elke 500 g ongepelde garnalen die je koopt, na het pelwerk nog zo’n 150 g overblijft. Maar geen nood. Ook de 350 g garnalenkoppen en Onze Zuiderburen houden van lekker eten en als friet-biefstuk deel uitmaakt van de traditionele Belgische keuken dan doet tomaat-garnaal dat ook. De Noordzeegarnalen hebben daarmee een vaste stek veroverd in elke Vlaamse keuken. En of u ze nu vers koopt en geduldig van hun pel ontdoet, dan wel of u ze kant-en-klaar meepikt bij de visboer, deze grijze schaaldiertjes staan garant voor hartig keukenplezier. Wist u trouwens dat de aanvoer van grijze garnalen het grootst is in de herfstmaanden? Mooi meegenomen is dat in de aanloop naar de feestdagen. -pellen kieper je niet zomaar in de vuilnisbak. Integendeel! Je maakt er de heerlijkste bouillon van. Smelt wat boter in een ruime pot en stoof een gehakt sjalotje enkele minuten aan. Laat echter niet bruinen. Voeg wat witte wijn toe samen met de pellen van de garnalen. Vul aan met water tot de pellen onder staan. Laat dertig minuten zachtjes pruttelen op een heel laag vuurtje. Nadat u het geheel door een zeef hebt gegoten, verkrijgt u een smaakvolle garnalenfond. Je kan hem zelfs in kleine potjes invriezen en bewaren voor een volgende keer. Deze fond is de basis voor een bijzondere vissaus. Voor bij de zeetong bijvoorbeeld... MET ZEETONG Spoel de verse zeetong en droog haar netjes af. Laat een sjalotje kleuren in wat boter en leg de zeetong voorzichtig in de pan. Blus met garnalenfond. Dek het geheel af met aluminiumfolie en laat rustig garen. Pas op! Niet te lang, want dan wordt de vis droog. En dat zou zonde zijn. Haal de zeetong uit de pan, voeg room toe en laat inkoken. Werk af Tekst: Bert Moons Foto’s: Thinkstock, Bert Moons met boter en opgeklopte room en werk af met peper en zout. Nu rest ons alleen nog de vis op een bord te leggen en hem te overgieten met de overheerlijke saus. Even onder de warme grill, geeft het geheel nog een extra lekker kleurtje. MET AARDAPPELPUREE Als u voor de verandering eens iets anders met uw grijze garnalen wil doen, dan ze koudweg overgoten met cocktailsaus in een uitgeholde tomaat stoppen, dan kookt u enkele aardappelen in de schil. Als ze gaar zijn, haalt u ze uit het water en snijdt u ze in de lengte middendoor. Hol de gekookte aardappelhelften voorzicht uit en bereidt met de inhoud een smeuïge aardappelpuree. Een extra klontje boter en vers zeezout zorgen voor een optimaal resultaat. Meng de garnalen door de puree en vul er opnieuw de aardappelhelften mee op. Wees niet te krenterig; een elegant torentje ziet er immers veel aantrekkelijker uit. Versier nog met een handjevol garnaaltjes en klaar is kees. Smakelijk eten! GARNALEN een explosie van smaak CULINAIR GOUDALiving 17

den Bleker Hout BV Bernhardlaan 54-56, 2421 CE Nieuwkoop Tel. 0172 - 574810 den Bleker Tuinmaterialen Zuidzijde 54, 2411 RS Bodegraven Tel. 0172 - 612453 Wij werken aan uw buitenplezier www.dbhout.nl Hout en tuinmaterialen voor bedrijf en particulieren Sinds 1924 Mount Rainier 60 x 60 x 4 cm Nero 30 x 60 x 4 cm / 40 x 80 x 4 cm Furtora Premium Antraciet 50 x 50 x 4 cm / 60 x 60 x 4 cm Giallo 30 x 60 x 4 cm / 40 x 80 x 4 cm Ivory 60 x 60 x 4 cm Linia Excellence Nero 12 x 12 x 60 cm / 15 x 15 x 60 cm Grezzo 60 x 60 x 4 cm 500 SOORTEN SIERBESTRATING Bezoek onze showroom en showtuin met sierbestrati ng, veranda’s en tuinhuizen Bel of kom langs voor montage / plaatsen / maatwerk v.a. € 24,95 HET HELE JAAR GENIETEN VAN UW TUIN/KAMER

HUIS & INTERIEUR dag’ programma. “Zonder grote verbouwingswerken (geen hak- en breekwerk aan tegels en muren) vervangen we uw bestaande badkuip voor een veilige instapklare douchecabine. Zo kunt u comfortabel en veilig douchen”, aldus Van Ramesdonk. RUIME KEUZE “U krijgt een op maat gemaakte douchecabine die precies in de plaats komt van uw oude bad of douche. U bepaalt daarbij zelf welke aspecten u belangrijk vindt bij uw nieuwe douchecabine. Zo kunt u bijvoorbeeld denken aan een extra lage instap, een antislipvloer of wellicht douchehandvatten en een opklapbare stoel wanneer u moeilijk ter been bent. Onze inloopdouches zijn in samenspraak met medici, fysiotherapeuten en ergotherapeuten geheel afgestemd op de wensen vanmet name de oudere consument. Hierdoor kunt u gewoon thuis veilig blijven douchen wanneer u dat wilt”, legt Van Ramesdonk uit. “Onze adviseur komt graag vrijblijvend bij u thuis op bezoek om uw wensen en behoeften te inventariseren.” VAKKUNDIG EN PROFESSIONEEL De monteurs van Pronk ergo verwijderen uw oude bad en plaatsen de nieuwe douchecaTekst: Patrick de Koning Foto’s: Pronk ergo Ziet u op tegen het nemen van een bad of douche, doordat het in en uit bad stappen een hindernis is? Dan is van bad naar douche de oplossing. Laat uw badkuip dan nu binnen één dag door Pronk ergo vervangen voor een strak afgewerkte en moderne inloopdouche op maat. Wanneer u ouder bent of wat slechter ter been, dan is veilig douchen niet altijd even gemakkelijk. Vaak vormt de hoge instap van de bestaande badkuip een probleem. Ook een gladde douchevloer of gladde tegels kunnen voor ongelukken zorgen. Pas daarom nu uw badkamer aan zodat u met een veilig gevoel een douche kunt nemen. Volgens Jeroen van Ramesdonk van Pronk ergo uit Zoetermeer is het vooral voor ouderen die thuis blijven wonen van belang om een comfortabele badkamer te hebben die aandacht heeft voor bewegingsvrijheid en houvast. Pronk ergo biedt uitkomst met het ‘bad naar douche in één Van bad naar douche in één dag bine over de bestaande wand- en vloertegels. Vervolgens sluit de monteur alles voor u aan en laat hij uw badkamer schoon achter. “Het oude bad nemen wij indien gewenst voor u mee. Na 48 uur drogen kunt u veilig en comfortabel douchen in uw douchecabine.” OVER PRONK ERGO Pronk ergo is de specialist in Nederland op het gebied van aangepast sanitair. Het bedrijf uit Zoetermeer biedt een ruim assortiment als het gaat om bad naar doucheoplossingen. Met deze innovatieve en functionele producten bent u niet alleen verzekerd van degelijkheid en een professionele installatie, maar ook van een goede prijs voor een kwaliteitsproduct. Voor een bad naar doucheoplossing bent u bij Pronk ergo dan ook aan het juiste adres. SHOWROOM Wilt meer weten over de mogelijkheden voor een inloopdouche bij u thuis? Bel dan 079-3611340 voor meer informatie en laat u vrijblijvend adviseren. Ook bent u op afspraak van harte welkom in een van de zes showrooms in Nederland en België. BADNAARDOUCHE.PRONKERGO.NL voor (badkuip) na (inloopdouche) GOUDALiving 19

CULINAIR Tekst: Dijlan van Vlimmeren Fotografie: Marc de Jong, e.a. Leefgoed de Olifant is als idyllische oase in het buurtschap Ver-Hitland aan de Hollandse IJssel een droomlocatie voor bruidsparen en een inspirerende plek voor bedrijven. Fijnproevers komen er aan hun trekken bij De Dames, het bijbehorende restaurant waar het zowel binnen als buiten uitzonderlijk goed toeven is. Uitzonderlijk goed toeven op Leefgoed de Olifant H ans Heesterbeek hoort het minstens een paar keer per dag: “Waarom wist ik dit niet eerder?” Elke nieuwe gast staat perplex van de schoonheid van deze verborgen parel tussen Rotterdam en Gouda. Zo dichtbij, en tegelijkertijd zó buiten. Als evenementen- en vergaderlocatie behoort Leefgoed de Olifant beslist tot de mooiste van het land. Hans Heesterbeek voert sinds augustus 2021 met zijn partner Mariëlle Franken het management over Leefgoed de Olifant in het buurtschap Ver-Hitland, behorend tot Nieuwerkerk aan den IJssel. Hoewel hij het twee hectare grote leefgoed inmiddels als zijn broekzak kent, staat hij nog elke dag versteld van dit prachtige gebied tussen de Hollandsche IJssel en Park Hitland. Zijn ogen glimmen als hij ons rondleidt langs de knotwilgen en appelbomen, de bijenkorven – ‘ja, we hebben eigen honing’ – de moestuin en de beelden in de cultuurtuin, ‘een openluchtgalerie’. ”We gaan binnenkort starten met barbecuemiddagen op zondag. Big Green Egg aan, livemuziek erbij. Veel leuker wordt het niet.” RIJKE HISTORIE Leefgoed de Olifant kent een rijke geschiedenis. De Olifant verwijst naar de gelijknamige binnendijkse steenoven waar tussen 1869 en pak ‘m beet een eeuw geleden onder leiding van François de Lange de beroemde ijsselsteentjes werden gebakken. Hans Heesterbeek wijst naar de geelachtige muur in restaurant De Dames. “Die muur is opgetrokken met originele ijsselsteentjes.” De steenoven dankt zijn naam aan zijn grootte, en wellicht aan zijn oprit in slurfvorm. In 1972, de steenoven was verworden tot een bouwval, verwierf Sytse Sipkema als nazaat van François de Lange de steenplaats met opstallen. Met hulp van architect Gunnar GOUDALiving 20

CULINAIR Daan werd de steenoven herbouwd tot een monumentale villa in de stijl van de houten turfschuren van weleer. Na het overlijden van Sytse Sipkema betrokken zijn dochter Ahja Marijn Sipkema en haar partner Ariann Kraaijeveld deze villa. Zij vonden het zonde dit unieke stukje verscholen landschap volledig voor zichzelf te houden en besloten het toegankelijk te maken voor het publiek. Ze toverden zo’n tien jaar geleden de varkensschuur, De Beer, om tot een vergader- en trainingsruimte en de wagenschuur tot een restaurant annex theehuis, De Dames, zodat het publiek voortaan kon meegenieten van zowel de cultuurhistorie als het natuurschoon op dit prachtige parkachtige terrein. GEWILDE PLEK In de exploitatie zagen de eigenaren geen rol voor zichzelf weggelegd en dus werd dat deel uitbesteed. Het management is vorig jaar overgeheveld naar Hans Heesterbeek en Mariëlle Franken, die al jarenlang bevriend zijn met Ahja Sipkema en Ariann Kraaijeveld en bogen op een indrukwekkende carrière in de tv- en filmwereld en evenementenbranche. “We hebben, onder meer, elf jaar lang de food & beverage en facilitaire organisatie van het CHIO Rotterdam voor onze rekening genomen.” Leefgoed de Olifant is als idyllische oase in de loop der jaren uitgegroeid tot een gewilde plek voor bestuursvergaderingen, heidagen, brainstorm- en coachingsessies, huwelijken – ‘we zijn een officiële trouwlocatie’ – en condoleances. De Kas, een glazen paviljoen ingericht in boerderijstijl, speelt in de afhuur een centrale rol als eet- en feestplek. Als de weergoden gunstig zijn gestemd kan er op de picknicktafels voor De Kas worden geluncht of gedineerd. Alle vergaderzalen zijn van een pantry, flip-overs, beamers, speakers en magneetmuren voorzien. De bijna onzichtbare zonnepanelen op de nieuwste zalen, De Plaets en De Weide, zorgen voor stroom voor de elektrische laadpalen op de (gratis!) parkeerplaats en voor, een aanzienlijk deel, het restaurant. BIETENBURGER Bij De Dames, als restaurant recentelijk nog uitgebreid, zetten de vrolijke bossen tulpen en grote kamerplanten de toon. Een speksteenkachel zorgt voor extra sfeer en een behaaglijke warmte. In stijl dineer je hier voor een heel schappelijke prijs, lees: 35 euro voor een driegangenmenu. Wat te denken van zeeduivel met een saus van saffraan, of een bietenburger met geitenkaas en een bonensalsa en een crème brûlée van steranijs als interessante afsluiter. Alle groenten en kruiden zijn geraapt of geplukt uit eigen tuin. “We koken zo natuurlijk mogelijk, met zoveel mogelijk eigen producten. Halffabricaten zijn taboe in onze keuken.” De moorkoppen stammen uit de eigen patisserie, de appeltaart en de rechthoekige koekjes als ijsselsteentjes – ‘afgeleid van janhagel’ – zijn ingekocht bij korenmolen Windlust in Nieuwerkerk aan den IJssel, en daarmee steunt het restaurant de sympathieke doelstellingen van dit instituut. Bij Windlust krijgen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans zich te ontplooien tot bijvoorbeeld brood- en banketbakker. Lekker lunchen kun je er, dagelijks, met flammkuchen, een bisque gevuld met strandkrab en langoustine of een broodje met roomkaas, basilicumpesto, spinazie en avocado. De Dames, dat over een riant terras beschikt, is de ideale uitvalbasis voor de wandelaars in Park Hitland. “Ja, honden zijn bij ons welkom. We hebben zelfs koekjes voor de honden in huis.” IN PETTO Het restaurant heet De Dames maar daarmee worden nadrukkelijk niet de eigenaren bedoeld. De Dames zijn de zusjes Bloot die het in de achttiende eeuw aandurfden tol te vragen voor het polderweggetje van Nieuwerkerk aan den IJssel naar het pontje in Krimpen aan den IJssel. “Die twee in dat bootje waren vrekken,” wijst Hans Heesterbeek lachend naar het standbeeld bij de ingang van Leefgoed de Olifant, ontworpen door Bart Belonje. Hans Heesterbeek liet zich net al ontvallen dat hij op gezette tijden barbecues gaat organiseren. Hij heeft echter nog veel meer in petto. Mannendagen met barbiers, tattookunstenaars, speenvarkens aan het spit en een whiskyproeverij. Vrouwendagen met een champagne- en chocoladetasting. Natuurwandelingen onder begeleiding van een gids door het aansluitende Park Hitland – ‘een walhalla voor vogelliefhebbers’ – en interactieve theaterproducties à la Shakespeare in The Park. “Te veel om op te noemen. Houd daarom vooral de agenda op onze site in de gaten.” Leefgoed de Olifant Groenendijk 325, Nieuwerkerk aan den IJssel T. 0180-323414 www.leefgoed.nl GOUDALiving 21

HEALTH & WELLNESS Tekst: Femke Vijverberg Foto’s: Signé Clinics Signé Clinics is de nieuwe Rotterdamse cosmetische formule waar een hoge mate van service, professionaliteit en kwaliteit gelijk staat aan laagdrempeligheid, sfeer en een aftercare die het verschil maakt. SPECIALISTISCH AANBOD Het aanbod van Signé Clinics reikt verder. Het team van specialisten wordt gevormd door huidtherapeuten, cosmetisch artsen en cosmetisch dermatologen. Zij leveren zorg van het hoogste niveau en hanteren een ethisch kompas van waaruit verantwoorde, transparante zorg geleverd wordt. Je kunt bij Signé Clinics onder meer terecht voor injectables, huidtherapie, cosmetische dermatologie en cosmetische chirurgie. BY THE BLAAK Signé Clinics is een dochteronderneming van Polikliniek de Blaak die al meer dan 30 jaar een begrip is in Rotterdam. De Blaak is een zelfstandig behandelcentrum – gespecialiseerd in behandeling van spataderen, huidziekten, aambeien en cosmetische chirurgie – en kenmerkt zich door korte wachtlijsten, persoonlijke aandacht en hoogwaardige zorg. Signé Clinics ontleent haar kwaliteitsnormen en kernwaarden aan Polikliniek de Blaak. U kunt bij ons terecht voor de volgende keuringen: >Rijbewijskeuring 75+ >Rijbewijskeuring medische indicatie >Rijbewijskeuring Groot (C/D/E) >Taxipaskeuring >Medibus- of buurtbuskeuring Bij S&S Keuringen staat U centraal. Wij zorgen ervoor dat uw rijbewijskeuring met spoed, snel, secuur en voor u zo goedkoop mogelijk afgehandeld kan worden. Rijbewijskeuringen > Geen wachttijden > Scherpe tarieven > All-in prijzen > Ook ‘s avonds en in het weekend > Persoonlijk betrokken > Ruime ervaring als keuringsarts > Adviseur bij het CBR 085-200 70 99 www.spoedkeuringen.nl Hoogeveenenweg 100 Nieuwerkerk aan den IJssel KWALITEITSKEURMERKEN Signé Clinics is aangesloten bij NVCG en draagt het ZKN keurmerk. Dit geeft jou, als onze gast, de garantie dat je van de veiligste zorg van het hoogste niveau geniet. Jaarlijks ondergaat de kliniek een strenge audit die o.a. toets op medisch specialisten, apparatuur, hygiëne, service en aanbod. JOUW SIGNATUUR Bij Signé Clinics regeert jouw signatuur. De eigen schoonheid gevat in vormen en lijnen. Onze specialisten bekrachtigen elementen, (ver)leggen het accent, verfrissen, vereffenen en verjongen. Subtiel, natuurlijk en elegant. Zij stellen voor jou een persoonlijk en deskundig behandelplan op met als hoofddoel: het leveren van een optimaal en natuurlijk elegant resultaat dat naadloos overloopt in jouw signatuur. WAAROM KIEZEN VOOR SIGNÉ CLINICS?  Geenwachtlijsten  Hoogwaardige zorg  Jarenlange ervaring  Breed aanbod  Kwaliteitskeurmerken  Hypermodernekliniek SIGNÉ CLINICS Pannekoekstraat 54 A, Rotterdam T. 085-4881788 www.signeclinics.nl Signé - Your Signature Maak kennis met Signé Clinics en ontvang 20% korting op je eerste behandeling! Scan de QR-code & vul LIVING in bij het opmerkingenveld. GOUDALiving 22

HEALTH & WELLNESS “Ek jaar geef ik honderden mensen hun zelfvertrouwen terug”, vertelt Monique van der Woude van De Gripvrouw. “Veertig jaar lang behandelde ik als fysiotherapeute patiënten met ernstig letsel en blessures door valpartijen in huis. Niet alleen hadden deze mensen lichamelijke klachten, vaak hadden ze ook emotioneel een klap gekregen. Wat als ze weer zouden vallen? Door deze angst werden ze regelmatig beperkt in hun dagelijkse leven. Hun zelfvertrouwen was minder en wat eerst zo gewoon leek was nu spannend. Douchen bijvoorbeeld of naar het toilet gaan. Misschien is dit voor u ook herkenbaar?” EEN ANTISLIPMATJE VOLDOET NIET… Als zorgverlener wilde Monique natuurlijk veel liever dat deze mensen helemaal niet bij haar in de praktijk terecht kwamen. “Daarom was ik ook zo verbaasd toen ik ontdekte dat er een hele mooie oplossing bestaat voor gladde vloeren. Terwijl niemand in mijn omgeving deze kende. Hoe kon dat?” Als mensen last hebben van een gladde vloer kopen ze vaak een antislipmat of ze kiezen er zelfs voor om de vloer volledig te vervangen. “Maar deze oplossingen zijn verre van ideaal. Een antislipmat kan wegglijden. Het vervelendste nadeel is misschien wel dat hij vaak schimmel en andere viezigheid aantrekt. En om nu de hele (tegel)vloer te vervangen is wel heel duur.” WELKE OPLOSSING DAN WEL IDEAAL IS? Het aanbrengen van een antislip coating op uw bestaande tegels is volgens Monique de ideale oplossing. “Deze coating is onzichtbaar en blijft jarenlang zijn werk doen. Uw gladde tegels worden door deze coating stroef gemaakt, waardoor u direct grip ervaart. Niet alleen op uw tegels, maar ook op uw leven. Uw angst om te vallen vermindert en u kunt zich weer vol vertrouwen door uw eigen huis bewegen.” www.hetimagobureau.nl 06 - 414 769 88 • info@hetimagobureau.nl BUREAU VOOR UITERLIJKE PRESENTATIE EN PROFILERING Het Imagobureau begeleidt medewerkers binnen bedrijven en individuen bij hun persoonlijke profilering zodat zij zich overal en in elke situatie zichtbaar, zelfverzekerd en ontspannen kunnen presenteren. Neem dan direct vrijblijvend contact op. Ik help je graag aan een uitstraling die werkt! • Meer impact tijdens een belangrijke bespreking? • Een krachtige en zelfverzekerde uitstraling? • Moeiteloos je beste kleding kiezen voor elke gelegenheid? • Een onvergetelijke indruk maken met solliciteren? • Medewerkers die zich professioneel presenteren? www.hetimagobureau.nl 06 - 414 769 88 • info@hetimagobureau.nl BUREAU VOOR UITERLIJKE PRESENTATIE EN PROFILERING Het Imagobureau begeleidt medewerkers binnen bedrijven en individuen bij hun persoonlijke profilering zodat zij zich overal en in elke situatie zichtbaar, zelfverzekerd en ontspannen kunnen presenteren. Neem dan direct vrijblijvend contact op. Ik help je graag aan een uitstraling die werkt! • Meer impact tijdens een belangrijke bespreking? • Een krachtige en zelfverzekerde uitstraling? • oeiteloos je beste kleding kiezen voor elke gelegenheid? • Een onvergetelijke indruk maken met solliciteren? • edewerkers die zich professioneel presenteren? www.hetimagobureau.nl 06 - 414 769 88 • info@hetim gobureau.nl BUREAU VOOR UITERLIJKE PRESENTATIE EN PROFILERING Het Imagobureau begeleidt medewerkers binnen bedrijven en individuen bij hun persoonlijk profilering zodat zij zich overal en in elke situatie z c tbaar, zelfverzekerd en ontspannen kunnen presenteren. Neem dan direct vrijblijvend contact op. Ik help je graag aan een uitstrali g die werkt! • Meer impact tijdens een belangrijke bespreking? • Een krachtige en zelfv rzekerde uitstraling? • Moeiteloos j best kl ding kiezen voor elke gelegenheid? • Een onvergetelijke indruk maken met solliciteren? Medewerkers die zich professioneel presenter n? Tekst: Patrick de Koning Foto’s: De Gripvrouw VOORKOMEN IN PLAATS VAN GENEZEN Uiteindelijk heeft Monique besloten om te gaan voorkomen in plaats van te genezen. “Deze oplossing moeten veel meer mensen leren kennen. Daarom startte ik De Gripvrouw. Ik kom bij u langs, breng de coating aan en geef zo uw vrijheid terug. Geen angst meer. Genieten! En deze oplossing is niet alleen geschikt voor badkamervloeren, maar ook voor douchebakken, terras- en tuintegels.” Zelfs voor een betonnen ondergrond op galerijen en parkeergarages draait Monique haar hand niet om. De Gripvrouw T. 085-0160110 www.degripvrouw.nl Voorkom valpartijen door gladde vloeren! LEZERSAANBIEDING Voor de lezers van de tijdschriften van Rex Magazines heeft De Gripvrouw een speciale lezersaanbieding: U krijgt maar liefst 10% korting bij een antislipbehandeling door De Gripvrouw. Gebruik hiervoor de code REX2022. Geldig tot en met 30-06-2022. P.D. SCHREUDER & Zn. >> sinds 1918 << Schoorsteenvegers en Rookverdrijvers 06 33 046 926 010 421 65 18 p.d.schreuder@xs4all.nl HYPOTHEEKDISCOUNT.COM GOUDALiving 23

RkJQdWJsaXNoZXIy MTg1NTg0